Silvio Nardi Brunello di Montalcino Manachiara 2016

Silvio Nardi Brunello di Montalcino Manachiara 2016 is een krachtige, karaktervolle Brunello van een enkele topwijngaard in het oosten van Montalcino. Deze cru wordt uitsluitend gemaakt in uitmuntende jaren en laat de meer gespierde, gestructureerde kant van Sangiovese zien. De oogst 2016 wordt in Toscane algemeen beschouwd als een grootse jaargang, wat zich hier vertaalt in precisie, diepte en indrukwekkende bewaarkracht.

Proefnotities
In het glas presenteert deze Brunello zich met een diepe, robijnrode kleur met granaatranden, typisch voor rijpe Sangiovese van hoge kwaliteit. De neus is complex en verfijnd: rijpe kersen en zwarte bessen worden ondersteund door viooltjes, tabak, cederhout en subtiele kruidigheid, met nuances van zoethout, leer en een vleugje balsamico. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met stevige maar fijnkorrelige tannines en een levendige, goed geïntegreerde zuurgraad. Smaken van kers, pruim, donker rood fruit en gedroogde kruiden worden aangevuld door tonen van cacao, espresso en lichte vanille uit de houtlagering. De afdronk is lang, sappig en zeer gelaagd, met een mooie balans tussen kracht en elegantie. Deze 2016 heeft een uitstekend rijpingspotentieel en kan zich gemakkelijk 15 tot 20 jaar verder ontwikkelen, waarbij de tertiaire aroma’s (leer, truffel, tabak) zich nog sterker zullen ontplooien.

Productie
De Manachiara-wijngaard ligt aan de oostkant van Montalcino, waar het microklimaat doorgaans iets warmer is en de bodems rijk zijn aan mergel, klei en kalksteen. Dit terroir geeft Sangiovese-druiven met concentratie, structuur en een uitgesproken aromatische expressie. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en uitsluitend afkomstig van deze enkele, historische wijngaard die meer dan 40 jaar geleden is aangeplant. In de kelder ondergaat de wijn een temperatuurgecontroleerde vergisting om de finesse van het fruit en de terroirexpressie te bewaren, gevolgd door een langdurige rijping in eikenhouten vaten (traditioneel Slavonisch en/of gedeeltelijk Frans eiken). Daarna rust de wijn extra op fles vóór release, zodat structuur, aromatische complexiteit en drinkplezier optimaal in balans zijn. Slechts circa 10.000 flessen worden geproduceerd, en alleen in de allerbeste jaren.

Eten & Serveren
Deze Brunello komt het best tot zijn recht bij rijke vleesgerechten als bistecca alla fiorentina, langzaam gegaarde ossobuco, lamsrack, wildgerechten (hert, wildzwijn) en verfijnde stoofschotels. Ook rijpe harde kazen zoals pecorino stagionato of Parmigiano Reggiano zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 17–18 °C; licht koelen boven kamertemperatuur is ideaal. Decanteer een jonge Manachiara 2016 gerust 1 à 2 uur voor het schenken om de aroma’s volledig te laten openbloeien en de tannines te verzachten.

Producent
Tenute Silvio Nardi werd in 1950 opgericht en behoort tot de historische producenten van Brunello di Montalcino. Het domein bezit wijngaarden aan zowel de west- als oostzijde van de appellatie, wat een rijk palet aan terroirs oplevert. De Manachiara-wijngaard, één van de oudste van het domein, leverde in 1995 voor het eerst een aparte botteling op na een uitzonderlijke vijfsterren-oogst, en sindsdien geldt deze cru als een van de vlaggenschepen van het huis. Tenute Silvio Nardi heeft een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling en reputatie van Brunello als een van Italië’s meest prestigieuze rode wijnen, met consistent hoge beoordelingen van de internationale wijnpers voor hun single-vineyard wijnen zoals Manachiara.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.