Sieur d'Arques Blanquette de Limoux Premiere Bulle Methode Traditionelle Brut

Sieur d'Arques Blanquette de Limoux Première Bulle Brut is een elegante mousserende wijn uit het hart van de Languedoc, waar volgens velen de eerste bubbelwijnen van Frankrijk werden gemaakt – nog vóór Champagne. Deze cuvée, gemaakt volgens de méthode traditionnelle, komt uit de prestigieuze ‘Première Bulle’-serie en wordt uitsluitend geperst uit de allereerste, zuiverste sapfractie. Het resultaat is een verfijnde, frisse en karaktervolle Crémant-achtige wijn die een mooi alternatief vormt voor Champagne, met een herkenbaar Zuid-Frans accent.

Proefnotities
In het glas toont deze Blanquette de Limoux een bleke, strogele kleur met fijne, levendige belletjes en een delicate mousse. De schittering in het glas verraadt meteen de zorgvuldige selectie van de eerste persing. In de neus opent de wijn met frisse aroma’s van groene appel, witte perzik en citrus, aangevuld met florale tonen van acaciabloesem en een vleugje verse amandel. Subtiele brioche- en gisttonen – typisch voor de méthode traditionnelle – zorgen voor extra complexiteit. In de mond is de wijn droog (Brut), levendig en knapperig fris, met smaken van appel, limoen, jonge steenfruit en een kleine kruidigheid die kenmerkend is voor Mauzac. De mousse is romig en verfijnd, de zuren zijn mooi in balans en de afdronk is zuiver, fris en licht notig. Dankzij de zorgvuldige vinificatie heeft deze wijn een mooi rijpingspotentieel van enkele jaren op fles, waarbij de brioche- en toastaroma’s zich verder kunnen ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden van Sieur d’Arques liggen rond Limoux, in de koele uitlopers van de Pyreneeën in de Languedoc-Roussillon. Het relatief hoge gelegen terroir, de kalkrijke en kleihoudende bodems en de verkoelende winden uit de bergen zorgen voor een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven en behouden hun frisse zuren. Voor Blanquette de Limoux ligt de nadruk traditioneel op Mauzac, vaak aangevuld met kleinere percentages Chardonnay en Chenin Blanc. De druiven worden meestal ’s ochtends vroeg handmatig geoogst om de aromatische frisheid optimaal te bewaren. Alleen de ‘mostblomster’, de eerste, zachtste persing, wordt gebruikt voor de Première Bulle-serie. De basiswijn vergist temperatuurgecontroleerd in roestvrij staal, waarna de tweede vergisting op fles plaatsvindt volgens de méthode traditionnelle. Aansluitend rijpt de wijn gedurende meerdere maanden op de lies voor extra diepte en een verfijnde mousse, voordat hij wordt gedegorgeerd en als Brut wordt gedoseerd.

Eten & Serveren
Deze Blanquette de Limoux Première Bulle Brut is een veelzijdige aperitiefwijn en combineert prachtig met verfijnde hapjes: oesters, sashimi, carpaccio van witte vis, garnalen en lichte ceviche. Ook bij geitenkaas, zachte schimmelkazen, quiches, salades met citrus en lichte gerechten met gevogelte of asperges komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer goed gekoeld, rond 6–8 °C, in fijne mousserendewijnglazen om de aroma’s en de mousse optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het schenken en geef de wijn hooguit één à twee minuten in het glas om zich te openen.

Producent
Sieur d’Arques is een toonaangevende coöperatie in Limoux, opgericht in de 20e eeuw, en geldt als een van de belangrijkste producenten van mousserende wijnen in Zuid-Frankrijk. In deze regio wordt al sinds de 16e eeuw bubbelwijn gemaakt, waarmee Limoux historisch gezien een van de bakermatten van de Franse mousserende wijn is. De coöperatie bundelt de kracht van talrijke wijnboeren en beheert een mozaïek aan terroirs rondom Limoux, wat hen in staat stelt zeer consistente en kwalitatief hoogwaardige cuvées te maken. Met hun Première Bulle-lijn zetten ze Limoux internationaal op de kaart als stijlvol en karaktervol alternatief voor Champagne, en hebben ze door de jaren heen talloze onderscheidingen en medailles behaald op internationale wijnconcoursen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.