Sept, Cuvée de Soleil 2022

Sept Cuvée de Soleil 2022 is een levendige Libanese rode wijn uit de hooggelegen Bekaa Vallei, gemaakt van Tempranillo en Cabernet Sauvignon. Deze cuvée verenigt mediterrane warmte met koele hooglandfrisheid, wat resulteert in een expressieve, maar verfijnde stijl. Sept staat bekend om zijn natuurlijke, terroirgedreven wijnen, en Cuvée de Soleil is hun zonnige ode aan de unieke kracht van de Libanese bergen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, die zijn jeugdige karakter verraden. In de neus opent hij met rijp rood en zwart fruit – denk aan kersen, bramen en pruimen – aangevuld met tonen van gedroogde kruiden, cederhout en een subtiele florale toets. Een vleugje zoete specerijen en lichte vanille wijst op de invloed van rijping, zonder de frisheid te overheersen. Op de tong is Cuvée de Soleil 2022 medium tot vol van body, met sappige zuren en zijdezachte tannines. Tempranillo zorgt voor rondeur en sappige, zwoele fruitigheid, terwijl Cabernet Sauvignon structuur, lengte en een lichte kruidigheid toevoegt. De afdronk is lang en elegant, met nuances van tabak en mediterrane kruiden. De wijn is nu al erg toegankelijk, maar heeft voldoende ruggengraat om zich de komende 4–6 jaar mooi verder te ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Sept Cuvée de Soleil komen uit de Bekaa Vallei, waar wijngaarden op aanzienlijke hoogte profiteren van koele nachten, veel zonuren en kalkrijke, goed drainerende bodems. Deze combinatie geeft druiven met rijpe aroma’s én behoud van frisheid. Er wordt geoogst in de vroege ochtend, veelal met de hand, zodat alleen perfect rijpe trossen in de kelder belanden. Sept werkt met minimale interventie: zachte persing, spontane of zorgvuldig gecontroleerde vergisting en een rijping in roestvrij staal en deels hout om structuur en complexiteit op te bouwen, zonder het karakter van het fruit en het terroir te maskeren.

Eten & Serveren
Deze wijn voelt zich heerlijk thuis aan tafel naast gegrild rood vlees, lamskoteletten met rozemarijn, stoofschotels met tomaat en kruiden, of kruidige Libanese gerechten zoals kebab, merguez en moussaka. Ook harde kazen en gerijpte schapen- of geitenkazen passen uitstekend. Serveer Cuvée de Soleil bij ongeveer 16–18 °C. Een korte beluchting van 30 minuten in een karaf helpt de aroma’s volledig open te komen, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Sept is een relatief jonge maar opvallende producent in Libanon, met wijngaarden in de historische Bekaa Vallei, al eeuwenlang het hart van de Libanese wijnbouw. De naam verwijst naar het getal zeven, symbool voor balans en harmonie, en dat is precies waar Sept naar streeft: wijnen die de natuurlijke rijkdom van het terroir zo puur mogelijk weerspiegelen. Met een focus op duurzame wijngaardpraktijken, minimale interventie in de kelder en een uitgesproken respect voor lokale omstandigheden, heeft Sept in korte tijd een reputatie opgebouwd als een van de meest interessante ambachtelijke wijnmakers van het land. Hun wijnen dragen bij aan de herwaardering van Libanon als serieuze en kwalitatief hoogstaande wijnregio in het Midden-Oosten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.