Sella & Mosca Carignano del Sulcis Terre Rare 2025

Sella & Mosca Terre Rare is een stille rode wijn van Carignano uit de DOC Carignano del Sulcis, in het zuidwesten van Sardinië. De wijn combineert rijp fruit en zachte tannines met een kruidige afdronk; de stijl werd ontwikkeld door oenoloog Giovanni Pinna en vormt een herkenbare uitdrukking van dit Sardijnse wijngebied.

Proefnotities
Diep robijnrood met violette schakeringen. In de geur komen granaatappel en wilde braam naar voren, aangevuld met een vleugje zoethout. De smaak is warm en gul, met zachte tannines en een lange, kruidige finale waarin het hout zorgvuldig is geïntegreerd. De rijpe fruitigheid en stevige structuur geven de wijn bewaarpotentieel. De precieze optimale drinkperiode is afhankelijk van de fles en de jaargang; voor de beste balans kunt u de wijn na openen even laten ademen.

Productie
De Carignano groeit aan de zuidwestkust van Sardinië, tussen Capo Teulada en het Iglesientegebergte. De stokken staan als laag opgebonden struikstokken op zandgrond en profiteren van veel zon en verkoelende zeebries. De oogst vindt doorgaans plaats in de eerste week van oktober. Na de pluk vergist het druivensap met de schillen in roestvrijstalen tanks, gedurende ongeveer tien dagen; ook de malolactische gisting vindt plaats. Volgens de productinformatie rijpt de wijn vervolgens langdurig op hout en op fles, waarbij de rijping op vat bijdraagt aan een evenwichtige integratie van het eikenhout.

Eten & Serveren
Schenk de wijn bij gegrild of langzaam gegaard rood vlees, lamsvlees, kruidige worst of gerijpte harde kazen. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Een korte beluchting in het glas kan de aroma’s openen; bij een jonge of gesloten fles kunt u de wijn circa 30 minuten voor het serveren karafferen.

Producent
Sella & Mosca werd in 1899 opgericht en is een van de historische wijnhuizen van Sardinië. Het huis speelt een belangrijke rol in de bekendheid van Sardijnse wijnen en werkt met druivenrassen en terroirs die het karakter van het eiland weerspiegelen. Terre Rare is een Carignano del Sulcis die volgens de producent duurzaam wordt gemaakt; de wijngaard is gecertificeerd volgens de Equalitas-standaard. De wijn kreeg bovendien 89 punten van James Suckling.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.