Seckinger Riesling Deidesheim Petershöhle Bio 2020

De Seckinger Riesling Deidesheim Petershöhle Bio 2020 komt uit een bijzondere, hooggelegen wijngaard waar de familie vergeten terrassen opnieuw tot leven bracht. De combinatie van rood bontzandsteen, een koel microklimaat en uitgesproken zuren geeft deze Pfälzer Riesling een eigenzinnig, kruidig karakter.

Proefnotities
In de geur zijn subtiele tonen van nectarine en perzik te herkennen. De smaak is vooral kruidig, met opvallende anijstonen en een harmonieuze, frisse zuurgraad. Over het uiterlijk en de verdere ontwikkeling op fles is geen specifieke informatie beschikbaar; de levendige zuren kunnen wel bijdragen aan bewaarpotentieel.

Productie
De oude terrassen van Petershöhle liggen aan de bosrand en zijn lastig te bewerken. De schrale bodems van rood bontzandsteen en het relatief koele microklimaat leveren most met van nature hoge zuren. Een meerdaagse schilweking helpt die zuren wat te verzachten; dankzij de hoge zuurgraad kan bovendien met weinig zwavel worden gewerkt. In het warme oogstjaar 2020 pakte die aanpak bijzonder goed uit. Informatie over de oogstmethode ontbreekt.

Eten & Serveren
Schenk de wijn gekoeld, rond 10–12 °C, bij bijvoorbeeld gegrilde vis, schaal- en schelpdieren of gerechten met verse kruiden. Ook bij Aziatische gerechten met aromatische specerijen kan de kruidige smaak mooi aansluiten. Proeven na kort beluchten in het glas volstaat; decanteren is doorgaans niet nodig.

Producent
Weingut Seckinger wordt geleid door de Seckinger-broers. Hun vader begon ongeveer dertig jaar geleden met het herstellen van de inmiddels vergeten wijngaarden van Petershöhle, die nu een van de trotsen van de familie zijn. De herwaardering van deze moeilijk toegankelijke terrassen vormt een bijzonder onderdeel van hun werk in Deidesheim.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.