Schloss Schönborn - Hattenheimer Pfaffenberg Riesling Trockenbeerenauslese 1971 - 0,35 l

De Schloss Schönborn Hattenheimer Pfaffenberg Riesling Trockenbeerenauslese 1971 is een zeldzame en buitengewoon verfijnde dessertwijn uit de Rheingau. Deze wijn werd gemaakt van extreem laat geoogste, ingedroogde Rieslingdruiven en combineert indrukwekkende concentratie met klassieke Duitse elegantie. De jaargang 1971 behoort tot een periode waarin topwijnen uit de Rheingau al internationaal sterk werden gewaardeerd om hun precisie en bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont deze Trockenbeerenauslese een diepe goudkleur, tekenend voor zijn rijpheid en uitzonderlijke concentratie. Het bouquet is rijk en complex, met aroma’s van rijpe steen- en gedroogde vruchten, honing, kruiden en een subtiele edele ontwikkeling. In de mond is de wijn vol, intens en gelaagd, met een mooie balans tussen zoetheid en frisse zuren die de wijn levendig houden. De afdronk is lang, zijdezacht en aanhoudend. Dankzij zijn structuur en hoge concentratie heeft deze wijn ook nu nog veel charme, al draait het vooral om de ontwikkeling en complexiteit die alleen een wijn van deze leeftijd kan bieden.

Productie
De Hattenheimer Pfaffenberg ligt in het hart van de Rheingau, een regio die bekendstaat om zijn steile hellingen, gunstige zonexpositie en de nabijheid van de Rijn, die zorgt voor een mild microklimaat. Voor een Trockenbeerenauslese worden alleen de meest geconcentreerde, door edele rotting aangetaste druiven geselecteerd en met de hand geoogst. De vinificatie gebeurt uiterst zorgvuldig om de natuurlijke suiker, zuren en aromatische intensiteit volledig tot hun recht te laten komen.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij foie gras, blauwaderkaas, patisserie met abrikoos of perzik, of eenvoudigweg als meditatiewijn op zichzelf. Serveer gekoeld, bij voorkeur rond 8–10 °C. Decanteren is meestal niet nodig; bij een wijn van deze leeftijd volstaat het om hem rustig te openen en eventueel kort te laten ademen in het glas.

Producent
Schloss Schönborn is een van de historische wijnhuizen van de Rheingau en heeft een lange traditie in het produceren van verfijnde Rieslings van uitzonderlijke kwaliteit. Het domein is nauw verbonden met de wijnbouwgeschiedenis van de regio en staat bekend om zijn klassieke stijl, precisie en aandacht voor terroir. Door de jaren heen heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd met topwijnen uit prestigieuze wijngaarden zoals de Hattenheimer Pfaffenberg.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.