Schloss Schönborn - Hattenheimer Pfaffenberg Riesling Eiswein-Beerenauslese 1978 - 0,7 l

De Schloss Schönborn Hattenheimer Pfaffenberg Riesling Eiswein-Beerenauslese 1978 is een zeldzame en verfijnde zoete wijn uit het Rheingau, gemaakt van de beste druiven van de Hattenheimer Pfaffenberg. De combinatie van Eiswein en Beerenauslese zorgt voor een uitzonderlijke intensiteit, concentratie en elegantie. Dankzij de lange flesrijping heeft deze wijn een indrukwekkende complexiteit ontwikkeld en een bijzondere historische charme.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn met een diepe goudgele kleur, die zijn rijpheid en concentratie mooi verraadt. In de neus komen rijke aroma’s naar voren van rijpe perzik, abrikoos, honing en gedroogd fruit, aangevuld met subtiele ontwikkelde tonen. In de mond is de wijn vol, weelderig en duidelijk zoet, maar perfect in balans gehouden door levendige zuren. De smaak is gelaagd en lang aanhoudend, met een elegante, harmonieuze afdronk. Deze wijn heeft door zijn leeftijd al veel diepte en complexiteit ontwikkeld, maar kan voor liefhebbers van gerijpte dessertwijnen nog steeds een fascinerende indruk maken.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de Hattenheimer Pfaffenberg in het Rheingau, een kalkrijke en bijzonder gunstig gelegen wijngaard waar Riesling optimaal kan rijpen. Voor deze bijzondere wijn werden alleen de beste, geconcentreerde druiven geselecteerd, waarbij de stijl van Eiswein en Beerenauslese samenkomt in een extreem expressieve en edelzoete wijn. Na de oogst in 1978 heeft de wijn langdurig op fles gerijpt, wat heeft gezorgd voor extra diepgang en verfijning.

Eten & Serveren
Deze wijn is uitstekend te combineren met verfijnde desserts zoals tarte tatin, abrikozengebak, crème brûlée of gerechten met exotisch fruit. Ook bij blauwe kaas kan hij verrassend goed uit de verf komen. Serveer licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar bij een zeer oude fles kan voorzichtig overschenken helpen om bezinksel achter te laten.

Producent
Schloss Schönborn behoort tot de meest gerespecteerde wijnhuizen in het Rheingau en heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de adel en wijntraditie van de regio. Het domein staat bekend om zijn toewijding aan klassieke Riesling-stijl, uitzonderlijke terroirs en wijnen met grote rijpingspotentie. Door de jaren heen heeft Schloss Schönborn een sterke reputatie opgebouwd als producent van hoogwaardige wijnen, waaronder enkele van de meest gewaardeerde edelzoete Rieslings uit Duitsland.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.