Schloss Schönborn - Hattenheimer Pfaffenberg Riesling Beerenauslese Versteigerung 1971 - 0,7 l

De Schloss Schönborn Hattenheimer Pfaffenberg Riesling Beerenauslese Versteigerung 1971 is een zeldzame en verfijnde specialiteit uit het Rheingau, afkomstig van een van de meest gerenommeerde wijndomeinen van Duitsland. Deze edelzoete Riesling combineert handmatige selectie van zeer rijpe druiven met tientallen jaren flesrijping, wat zorgt voor uitzonderlijke complexiteit en diepgang. Als veilingwijn uit 1971 is dit bovendien een verzamelobject met historische waarde en een duidelijk luxueus karakter.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudgele tot amberkleurige tint, passend bij zijn leeftijd en concentratie. Het aroma is rijk en gelaagd, met tonen van honing, rijpe abrikoos, gedroogde citrus, gekonfijte fruittonen en fijne kruidigheid, aangevuld met tertiaire nuances van noten en rijpe botrytiscomplexiteit. In de mond is deze Beerenauslese weelderig en zijdeachtig, met een indrukwekkende balans tussen natuurlijke zoetheid en de levendige Rieslingzuren die de wijn fris en elegant houden. De afdronk is lang, intens en verfijnd, met een blijvende indruk van fruit, honing en specerijen. Dankzij zijn structuur en hoge concentratie heeft deze wijn een bijzonder groot rijpingspotentieel, al heeft hij door zijn leeftijd vooral nu een prachtige ontwikkelde complexiteit bereikt.

Productie
De Hattenheimer Pfaffenberg in het Rheingau staat bekend om zijn gunstige ligging, waarbij de hellingen en de nabijheid van de Rijn zorgen voor optimale rijping van Riesling-druiven met behoud van verfijnde zuren. Voor een Beerenauslese worden uitsluitend zeer rijpe, handgeplukte bessen geselecteerd, vaak met edele rot, om maximale aromatische concentratie en natuurlijke zoetheid te bereiken. De vergisting en rijping gebeuren met veel precisie, waarna de wijn langdurig op fles verder evolueert en zijn kenmerkende complexiteit ontwikkelt.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij rijke desserts zoals tarte tatin, abrikozengebak, crème brûlée of luxe gebak met citrus en amandel. Ook bij blauwaderkazen of foie gras vormt hij een schitterend contrast. Serveer licht gekoeld, idealiter tussen 8 en 10 °C, en decanteren is doorgaans niet noodzakelijk; voorzichtig openen en eventueel even laten ademen kan wel helpen om het bouquet volledig te openen.

Producent
Schloss Schönborn is een traditioneel en hoog aangeschreven wijnhuis in het Rheingau, met een lange geschiedenis die sterk verweven is met de wijncultuur van de regio. Het domein staat bekend om zijn focus op klassieke Riesling-wijnen van uitstekende kwaliteit, afkomstig van gerenommeerde wijngaarden. Door de decennia heen heeft Schloss Schönborn een stevige reputatie opgebouwd als producent van elegante, terroirgedreven wijnen, met bijzondere erkenning voor zijn grote zoete wijnen en veilingselecties.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.