Schloss Schönborn - Hattenheimer Hassel Riesling Cabinet 1968 - 0,7 l

De Schloss Schönborn Hattenheimer Hassel Riesling Cabinet 1968 is een bijzondere, gerijpte Rheingau-Riesling die laat zien waarom deze streek wereldwijd zo hoog staat aangeschreven. Met zijn verfijnde balans tussen rijpe zoetheid, levendige zuren en elegante mineraliteit is dit een wijn voor liefhebbers van klassieke Duitse Riesling met diepgang en karakter.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur, passend bij zijn indrukwekkende leeftijd. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, citrusvruchten en subtiele tonen van honing, gedroogd fruit en een lichte mineraliteit. In de mond is hij vol, complex en harmonieus, met een mooie spanning tussen frisheid en zachtheid. De afdronk is lang, elegant en licht ziltig-mineraal. Dankzij zijn uitzonderlijke rijping heeft de wijn al veel ontwikkeling doorgemaakt, maar de structuur en balans geven aan dat hij nog altijd prachtig kan blijven verrassen in het glas.

Productie
De druiven voor deze Riesling komen uit de Hattenheimer Hassel in de Rheingau, een van de bekendste terroirs van Duitsland, waar de combinatie van leisteen-, löss- en kalkrijke bodems zorgt voor finesse en expressie. De wijngaard profiteert van een gunstige ligging en een klimaat dat perfect is voor Riesling, met voldoende zon voor rijping en koelte voor behoud van zuren. De druiven werden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, waarna een klassieke vinificatie plaatsvond om de puurheid van het fruit en het onderscheidende karakter van het terroir te behouden.

Eten & Serveren
Deze gerijpte Riesling komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals gebakken of gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte of licht kruidige Aziatische gerechten. Ook bij zachte kazen of gerechten met een subtiel zoet-zout contrast is hij een uitstekende keuze. Serveer hem bij voorkeur rond 10-12 °C; decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar kan bij een zeer gesloten fles soms helpen om de aroma’s extra open te trekken.

Producent
Schloss Schönborn is een van de historische wijnhuizen van de Rheingau en behoort tot de bekendste namen in de regio. Het huis heeft een lange traditie in de productie van hoogwaardige Riesling-wijnen en staat al generaties lang bekend om zijn focus op kwaliteit, terroir en vakmanschap. Door de jaren heen heeft Schloss Schönborn een sterke reputatie opgebouwd als producent van elegante, karaktervolle wijnen die de signatuur van de Rheingau op exemplarische wijze weerspiegelen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.