Schloss Saarstein - Serriger Schloss Saarsteiner Riesling Beerenauslese Goldkapsel 1989 - 0,75l

De Schloss Saarsteiner Riesling Beerenauslese Goldkapsel 1989 is een zeldzame en bijzondere Moezelwijn, gemaakt van uitzonderlijk rijpe, met de hand geselecteerde druiven uit een sterk jaar. Deze klassieke Beerenauslese combineert geconcentreerde zoetheid met de verfijnde zuren waar Riesling uit Saar bekend om staat, waardoor hij zowel elegant als krachtig overkomt. Met zijn gouden kleur en nobele zoetheid is dit een wijn die de historische traditie van Duitse dessertwijnen prachtig weerspiegelt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudgele tot amberkleurige glans, passend bij zijn leeftijd en concentratie. Het bouquet is rijk en gelaagd, met tonen van honing, rijpe perzik, abrikoos en citrus, aangevuld met subtiele nuances van gedroogd fruit en een lichte mineraliteit. In de mond is hij volzoet en weelderig, maar de frisse Rieslingzuren houden alles mooi in balans. De smaak blijft lang hangen met een elegante, bijna zijdeachtige afdronk. Dankzij zijn structuur en suiker-zurenspel heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel, al levert hij na vele jaren vooral finesse, diepte en complexiteit.

Productie
De wijn is afkomstig uit de Saar-regio binnen de Mosel-Saar-Ruwer, waar steile hellingen, leisteenbodems en een koel klimaat zorgen voor de kenmerkende spanning en frisheid in de wijnen. Voor Beerenauslese worden uitsluitend zeer rijpe druiven geselecteerd, vaak aangetast door edele rot, wat zorgt voor een hoge concentratie aan suikers en aroma’s. De vinificatie is gericht op het behoud van aromatische zuiverheid, natuurlijke zoetheid en de levendige zuurgraad die Riesling zo onderscheidend maakt.

Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde desserts met fruit, zoals tarte tatin, perziktaart, crème brûlée of een klassieke kaasselectie met blauwschimmelkaas. Ook als aperitief is hij bijzonder, zeker voor wie houdt van een luxueuze, zoete stijl. Serveer gekoeld, idealiter rond 8-10 °C, en decanteren is doorgaans niet nodig; licht beluchten in het glas is voldoende.

Producent
Schloss Saarstein behoort tot de bekende producenten van de Saar en heeft een sterke reputatie opgebouwd met elegante, terroirgedreven Rieslings. Het domein profiteert van de unieke ligging op de steile leisteenhellingen rond Serrig, waar precisie en frisheid centraal staan. Vooral in klassieke jaren als 1989 laat de producent zien hoe indrukwekkend de combinatie van traditie, terroir en vakmanschap kan zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.