Schloss Reinhartshausen - Hattenheimer Wisselbrunn Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1964 'ex Chateau 2018' - 0,7 l

De Schloss Reinhartshausen Hattenheimer Wisselbrunn Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1964 ‘ex Chateau 2018’ is een uitzonderlijke, zeldzame dessertwijn uit de Rheingau en een prachtig voorbeeld van de verfijning die oude Riesling kan bereiken. Deze wijn combineert enorme concentratie met elegantie, en is dankzij zijn leeftijd en herkomst vooral geliefd bij liefhebbers van bijzondere, historisch interessante wijnen.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een diepe goudgele tot amberkleurige tint, passend bij zijn leeftijd en botrytisrijke stijl. In de neus ontwikkelt zich een gelaagd aroma van gedroogd steenfruit, honing, gekonfijte citrus, specerijen en een subtiele notige toon, aangevuld met de complexe rijpingsinvloeden die alleen tijd kan geven. De smaak is vol, rijk en geconcentreerd, maar behoudt opvallend genoeg een frisse, verfijnde zurenruggengraat die de zoetheid in balans houdt. De afdronk is lang en gelaagd, met tonen van honing, abrikoos, kruiden en een licht petrolachtig Riesling-karakter. Door zijn stevige structuur en indrukwekkende concentratie heeft deze wijn, zelfs op hoge leeftijd, nog voldoende diepgang om prachtig te blijven intrigeren.

Productie
Afkomstig uit Hattenheimer Wisselbrunn in de Rheingau profiteert deze wijn van een van de meest gerenommeerde Riesling-terroirs van Duitsland, waar leisteen- en lössrijke bodems zorgen voor finesse, spanning en aromatische precisie. Trockenbeerenauslese wordt uitsluitend gemaakt van zeer laat geoogste, ingedroogde en door edele rotting aangetaste druiven, die extreem geconcentreerde suikers en zuren leveren. De vinificatie is traditioneel en uiterst zorgvuldig, met een zeer zachte persing en langzame vergisting om de complexe balans tussen zoetheid, zuren en aromatische intensiteit te bewaren.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij foie gras, blauwschimmelkaas, desserts met abrikoos of perzik, of juist bij verfijnde Aziatische gerechten met een zoet-zoute balans. Serveer hem gekoeld, idealiter rond 8-10 °C, zodat de aromatische rijkdom en frisheid mooi samenkomen. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar een rustige beluchting in het glas kan helpen om de complexe aroma’s volledig open te laten komen.

Producent
Schloss Reinhartshausen is een historische naam in de Rheingau en behoort tot de producenten die sterk hebben bijgedragen aan de internationale reputatie van Duitse Riesling. Het domein staat bekend om zijn focus op terroirgedreven wijnen van hoge kwaliteit en om zijn lange traditie in het maken van complexe, bewaarwaardige Rieslings. Met wijnen als deze laat Schloss Reinhartshausen zien waarom de Rheingau al generaties lang wordt gezien als een van de meest prestigieuze wijngebieden van Duitsland.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.