
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€517,50/stuk
€575,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Schloss Reinhartshausen Erbacher Schlossberg Riesling Trockenbeerenauslese 1976 is een zeldzame en buitengewoon verfijnde dessertwijn uit de Rheingau. Deze bijzondere wijn, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, ingedroogde Rieslingdruiven, staat bekend om zijn indrukwekkende concentratie, rijkdom en elegante balans. Als vintage uit 1976 vertegenwoordigt hij bovendien een stukje wijnhistorie voor liefhebbers van uitzonderlijke Duitse zoete wijnen.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudkleurige glans die zijn leeftijd en concentratie prachtig weerspiegelt. In de neus komen intense aroma’s naar voren van honing, rijpe abrikoos en perzik, aangevuld met zachte tonen van gedroogd fruit en een subtiele oxidatieve complexiteit.
In de mond is de wijn vol, weelderig en intens zoet, maar altijd in evenwicht gehouden door de kenmerkende frisse zuurgraad van Riesling. De smaak blijft lang hangen met een gelaagde afdronk waarin fruitigheid en honingachtige rijkdom mooi samenkomen. Dankzij zijn structuur en concentratie kan deze wijn, mits goed bewaard, uitzonderlijk lang mee.
Productie
De Erbacher Schlossberg in de Rheingau is een historische wijngaard met een terroir dat sterk bijdraagt aan de finesse en diepte van deze wijn. Voor deze Trockenbeerenauslese werden de druiven met de hand geoogst, waarbij alleen de meest rijpe en door edele rotting geconcentreerde bessen werden geselecteerd. Vervolgens werd de wijn gerijpt op eikenhouten vaten, wat de complexiteit en het volwassen karakter verder versterkte.
Eten & Serveren
Deze Trockenbeerenauslese is een uitstekende begeleider van desserts met fruit, crème of noten, maar komt ook prachtig tot zijn recht naast blauwe kaas of foie gras. Serveer licht gekoeld, idealiter tussen 8 en 10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig, al kan een korte beluchting de aroma’s van een oudere jaargang subtiel openen.
Producent
Schloss Reinhartshausen is een van de bekende namen in de Rheingau en heeft een lange traditie in het maken van hoogwaardige Rieslingwijnen. Het landgoed geniet aanzien in de regio dankzij zijn focus op expressieve terroirwijnen en indrukwekkende zoete cuvées van uitzonderlijke kwaliteit. Door de jaren heen heeft het domein zich onderscheiden met wijnen die zowel historische waarde als verfijning uitstralen.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Schloss Reinhartshausen |
| Jaargang | 1976 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheingau |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 0,00% |
| Inhoud | 700 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen