Schloss Johannisberg - Schloss Johannisberg Riesling Trockenbeerenauslese Goldlack Goldkapsel 2009 - 0,375 l

Schloss Johannisberg Riesling Trockenbeerenauslese Goldlack Goldkapsel 2009 is een van de meest exclusieve uitingen van Rheingau-Riesling: uiterst zeldzaam, handmatig geoogst en afkomstig van de steile hellingen rond Schloss Johannisberg. Deze wijn staat bekend om zijn indrukwekkende concentratie, verfijnde zoetheid en uitzonderlijke balans, en behoort tot de grote dessertwijnen van Duitsland.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudgele tot amberkleurige schittering, die meteen de rijkdom van deze Trockenbeerenauslese verraadt. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe perzik, gekonfijte citrus, honing, gedroogde abrikoos en subtiele kruidigheid, aangevuld met een fijne mineraliteit. In de mond is de wijn weelderig en geconcentreerd, met een bijna stroperige textuur die toch levendig blijft dankzij de frisse, nerveuze zuurgraad van Riesling. De smaak ontwikkelt zich in lagen van honing, tropisch fruit en botrytis-typische nuances, eindigend in een lange, elegante afdronk met mineraliteit en frisse spanning. Dankzij zijn structuur en hoge concentratie heeft deze wijn een bijzonder groot bewaarpotentieel.

Productie
De druiven komen van de steile, goed drainerende hellingen rond Schloss Johannisberg in de Rheingau, waar de Rieslingstokken profiteren van een gunstige expositie en een koel microklimaat dat zorgt voor langzame rijping. Voor Trockenbeerenauslese worden uitsluitend zeer rijpe, door edele rot aangetaste druiven met de hand geselecteerd, vaak in meerdere plukrondes om alleen de beste bessen te oogsten. De vinificatie gebeurt uiterst zorgvuldig en met grote precisie om de natuurlijke suiker, frisheid en aromatische complexiteit maximaal te behouden.

Eten & Serveren
Deze wijn is een schitterende begeleider van desserts met fruit of noten, crème brûlée, blauwe kazen of verfijnde patés zoals foie gras. Serveer hem idealiter gekoeld, rond 8-10 °C, zodat de zoetheid mooi in balans blijft met de frisse zuren. Decanteren is doorgaans niet nodig; beter is het om hem rustig te openen en in een klein glas van zijn gelaagdheid te laten profiteren.

Producent
Schloss Johannisberg wordt algemeen beschouwd als een van de meest historische en invloedrijke wijnhuizen van Duitsland, met een traditie die eeuwen teruggaat. Het domein geldt als een referentiepunt voor Riesling in de Rheingau en heeft een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling en reputatie van edelzoete Duitse wijnen. Door de combinatie van historische status, terroirkwaliteit en consistente topklasse behoort Schloss Johannisberg tot de grote namen van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.