Schloss Johannisberg - Schloss Johannisberg Riesling Trockenbeerenauslese 1967 - 0,7 l

Schloss Johannisberg Riesling Trockenbeerenauslese 1967 is een uitzonderlijke dessertwijn uit een van de meest legendarische wijndomeinen van de Rheingau. Deze wijn staat bekend om zijn zeldzaamheid, geconcentreerde zoetheid en verfijnde balans, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, ingedroogde Rieslingdruiven die de pure signatuur van Schloss Johannisberg laten zien. De wijn draagt bovendien de historische allure van een domein dat al eeuwenlang een referentie is voor Duitse Riesling.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur, een teken van zijn rijpheid en geconcentreerde stijl. Het bouquet is rijk en gelaagd, met tonen van honing, perzik, abrikoos en citrus, aangevuld met subtiele nuances van gedroogd fruit en een elegante mineraliteit. In de mond is de wijn weelderig en intens zoet, maar nooit log: de frisse zuren van Riesling houden alles levendig en verfijnd in evenwicht. De afdronk is lang, complex en blijvend aromatisch. Dankzij zijn structuur en natuurlijke concentratie heeft deze Trockenbeerenauslese een indrukwekkend bewaarpotentieel, zelfs al is deze jaargang al op leeftijd.

Productie
De druiven zijn afkomstig van Schloss Johannisberg in de Rheingau, een historisch steile wijngaard met een terroir dat vooral uit leisteen en lössachtige bodems bestaat en sterk profiteert van de nabijheid van de Rijn. De ligging zorgt voor optimale rijping en een lang groeiseizoen, terwijl edele rotting in gunstige jaren een sleutelrol speelt bij de productie van Trockenbeerenauslese. De druiven worden uiterst selectief met de hand geoogst en alleen de mooiste, door botrytis aangetaste bessen worden gebruikt. De vinificatie gebeurt met grote precisie om de natuurlijke suiker, zuren en aromatische intensiteit zo puur mogelijk te bewaren.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij blauwschimmelkaas, foie gras, paté, fruitdesserts en verfijnde gerechten met gevogelte of vis in een lichte, zoet-zuur combinatie. Serveer hem koel, idealiter rond 8-10 °C. Decanteren is niet nodig; eerder rustig uitschenken en de wijn de tijd geven om zich in het glas te openen.

Producent
Schloss Johannisberg behoort tot de meest iconische producenten van Duitsland en geldt als een mijlpaal in de geschiedenis van Riesling. Het domein in de Rheingau heeft een enorme invloed gehad op de ontwikkeling van kwaliteitswijn in Duitsland en staat bekend als een van de eerste pure Riesling-wijngoederen ter wereld. Door de eeuwen heen heeft Schloss Johannisberg talloze internationaal geroemde wijnen voortgebracht en blijft het een toonbeeld van traditie, precisie en prestige.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.