Schloss Johannisberg - Schloss Johannisberg Riesling feinste Auslese Cabinet Rosalack 1949 - 0,7 l

Schloss Johannisberg Riesling Feinste Auslese Cabinet Rosalack 1949 is een bijzondere dessertwijn uit de Rheingau, afkomstig van een van de meest historische en prestigieuze domeinen van Duitsland. Deze zeldzame jaargang staat bekend om zijn elegante balans tussen rijke zoetheid, verfijnde zuren en een opvallende, licht rosé getinte kleur die hem extra onderscheid geeft.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een prachtige, subtiel zalmroze tot roséachtige tint, met een glans die past bij zijn hoge leeftijd en exclusieve herkomst. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe steenfruittonen, gedroogde bloemen, honing en een vleugje gekonfijte citrus. In de mond is de wijn vol en rond, met een weelderige fruitigheid die mooi in balans wordt gehouden door levendige zuren. De afdronk is lang, elegant en harmonisch, met een verfijnde zoet-zuurspanning die typerend is voor grote Riesling Auslesen. Gezien zijn leeftijd is dit vooral een wijn voor nu, op zijn best op dronk en bedoeld om direct van te genieten.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Rheingau, een klassiek Rieslinggebied met gunstige liggingen langs de Rijn, waar warmte overdag en koele nachten zorgen voor optimale aromavorming en behoud van zuren. Voor een Feinste Auslese worden alleen zeer rijpe, zorgvuldig geselecteerde druiven gebruikt, vaak in kleine plukmomenten om de beste trossen te waarborgen. De vinificatie richt zich op het behouden van de natuurlijke zoetheid, aromatische intensiteit en verfijnde structuur van de wijn.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, perzik- of abrikozengebak, crème brûlée of een selectie blauwschimmelkazen. Serveer hem licht gekoeld op ongeveer 8–10 °C om de aroma’s en frisheid mooi tot hun recht te laten komen. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar voorzichtig openen en even laten ademen kan bij een oude wijn helpen om de aroma’s zich rustig te laten ontvouwen.

Producent
Schloss Johannisberg geldt als een van de meest legendarische wijnhuizen van Duitsland en wordt vaak genoemd als een van de bakermatten van de Rieslingteelt in de Rheingau. Het domein heeft een eeuwenlange geschiedenis en een sterke reputatie opgebouwd voor hoogwaardige Rieslings, met name in de zoete categorieën. Dankzij zijn historische betekenis en constante kwaliteit wordt Schloss Johannisberg wereldwijd gezien als een referentie voor klassieke Duitse wijnstijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.