Schloss Eltz - Rauenthaler Wieshell Riesling Beerenauslese 1964 - 0,7 l

De Schloss Eltz Rauenthaler Wieshell Riesling Beerenauslese 1964 is een uitzonderlijke vondst uit de Rheingau en een prachtig voorbeeld van wat een groot zoet Rieslingjaar kan voortbrengen. Deze wijn onderscheidt zich door zijn intens gouden kleur, zijn geconcentreerde zoetheid en de opvallende balans tussen rijkdom en frisheid. Als Beerenauslese uit 1964 heeft hij bovendien een bijzondere historische waarde: een kelderparel die de verfijning en het bewaarpotentieel van top-Riesling uit Duitsland laat zien.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudgele tot amberkleurige gloed, passend bij zijn leeftijd en concentratie. Het bouquet is complex en gelaagd, met tonen van rijpe en gedroogde abrikoos, honing, gekonfijte citrus, specerijen en een subtiele, ontwikkelde botrytis-invloed. De smaak is rijk, vol en zeer zoet, maar blijft dankzij de natuurlijke zuren mooi in evenwicht. De afdronk is lang, warm en aromatisch, met een elegante evolutie die alleen oude Riesling kan bieden. Hoewel deze wijn al volop ontwikkeld is, behoudt hij door zijn structuur nog steeds een indrukwekkende diepte en levendigheid.

Productie
De wijn is afkomstig uit Rauenthal in de Rheingau, een regio die bekendstaat om zijn steile hellingen, rijke leisteen- en lössbodems en het koele klimaat dat Riesling optimaal laat rijpen. Voor een Beerenauslese worden alleen zeer rijpe, door edele rotting aangetaste druiven met de hand geselecteerd, waarbij de opbrengst uiterst laag blijft. De vinificatie gebeurt doorgaans voorzichtig en langzaam om de natuurlijke suikers, zuren en aroma’s maximaal te behouden.

Eten & Serveren
Deze Beerenauslese komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, fruitgebak, crème brûlée of desserts met abrikoos en perzik. Ook is hij een uitstekende match met blauwe kaas of simpelweg als meditatieve aperitiefwijn. Serveer licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C; decanteren is meestal niet nodig, maar een korte opening in het glas kan de aroma’s extra laten ontplooien.

Producent
Schloss Eltz is een naam die associaties oproept met traditie, kwaliteit en klassieke Duitse wijnstijl. Hoewel de historische band tussen adellijke landgoederen en wijnproductie in deze regio diep verankerd is, is vooral de reputatie van Schloss Eltz als producent van verfijnde Rieslingwijnen van belang. De wijnen uit de Rheingau en in het bijzonder van dit niveau Beerenauslese behoren tot de meest gewaardeerde zoete Duitse wijnen, mede dankzij hun elegantie, bewaarpotentieel en aromatische precisie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.