Schloss Eltz - Eltviller Taubenberg Riesling 1978 - 0,75 l

Schloss Eltz Eltviller Taubenberg Riesling 1978 is een bijzondere Rheingau-wijn die de elegantie van een klassiek Duitse Riesling prachtig laat zien. Afkomstig van de Taubenberg in Eltville am Rhein, onderscheidt deze wijn zich door zijn rijpe karakter, verfijnde mineraliteit en indrukwekkende ontwikkeling op fles. Als wijn uit 1978 heeft hij bovendien een zekere historische charme die hem extra interessant maakt voor liefhebbers van gerijpte wijnen.

Proefnotities
In het glas toont hij een goudgele kleur, passend bij zijn leeftijd en rijping. Het bouquet is expressief en gelaagd, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos en citrus, aangevuld door subtiele tonen van honing en zachte mineraliteit. In de mond komt hij elegant en evenwichtig over, met een fijne zurenstructuur die nog steeds spanning geeft aan het rijpe fruit. De afdronk is verfijnd, mineraal en lang. Dankzij zijn leeftijd biedt hij vooral nu veel drinkplezier, al is zijn verdere rijpingspotentieel beperkt.

Productie
De Taubenberg in Eltville am Rhein ligt in het Rheingau, een van de meest gerespecteerde Rieslingregio’s van Duitsland, waar de combinatie van klimaat, bodems en ligging zorgt voor wijnen met frisheid en diepgang. Voor deze wijn werden de beste druiven van de wijngaard geselecteerd, waarschijnlijk met handmatige oogst zoals gebruikelijk is bij kwaliteitswijnen uit deze streek. De vinificatie is gericht geweest op het behouden van de typische Riesling-eigen spanning, fruitzuiverheid en mineraliteit, waarna de wijn de tijd heeft gekregen om zich op fles verder te ontwikkelen.

Eten & Serveren
Deze gerijpte Riesling past uitstekend bij fijne visgerechten, schaal- en schelpdieren en licht gevogelte of wit vlees. Ook gerechten met een subtiele romigheid of Aziatische accenten kunnen mooi aansluiten bij zijn rijpe, elegante stijl. Serveer hem bij voorkeur koel, rond 8-10 °C, en decanteren is meestal niet nodig; voorzichtig karafferen kan wel helpen als de wijn wat gesloten of bezinksel heeft ontwikkeld.

Producent
Schloss Eltz is een producent met een naam die in Duitsland respect oproept vanwege de focus op klassieke kwaliteitswijnen en de sterke band met het Rheingau-gebied. Hoewel er niet veel publiek beschikbare details zijn over deze specifieke botteling, past de wijn duidelijk binnen de traditie van elegante, terroirgedreven Rieslings uit deze regio. Met een jaargang als 1978 laat Schloss Eltz zien dat het huis wijnen heeft geleverd die de tand des tijds goed kunnen doorstaan.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.