Schäfer-Fröhlich Vulkangestein 2022

Schäfer-Fröhlich Vulkangestein 2022 is een loepzuivere, knetterdroge Riesling uit de Nahe, die precies laat zien waarom dit domein tot de absolute top van Duitsland behoort. De druiven komen van vulkanische, steenrijke hellingen en geven de wijn zijn strakke, ziltige minerale signatuur. Deze cuvée wordt samengesteld uit jongere stokken van twee befaamde Grosses Gewächs-wijngaarden en biedt daardoor indrukwekkende klasse voor zijn prijscategorie.

Proefnotities
In het glas toont de Vulkangestein 2022 een heldere, bleek citroengele kleur met een lichte groenachtige zweem – jong, strak en sprankelend. In de neus komt eerst een lichte gistaroma naar voren, typisch voor een jonge, serieuze Riesling, die snel opent naar expressieve fruittonen: citrus, rijpe limoen en een bijna tropische toets van ananas, ondersteund door nat gesteente en een fijne kruidigheid. In de mond is de wijn opvallend slank en precies, met een messcherpe, citroenzeste-achtige zuurgraad. De textuur is strak, stahlig en uitgesproken mineraal, met ziltige, steenachtige tonen en een pikant vleugje witte peper en nootmuskaat. De wijn is knetterdroog (knasttrocken), uiterst zuiver en verfrissend prikkelend in de finale. Hoewel hij nu al veel drinkplezier biedt, zal hij zich de komende 5–8 jaar verder ontwikkelen en nog complexer en genuanceerder worden.

Productie
De Vulkangestein 2022 is afkomstig uit de Nahe, van steile hellingen in Schlossböckelheim (Felsenberg) en Bockenau (Stromberg), beide met uitgesproken vulkanische bodems vol gesteente en minerale rijkdom. De druiven komen van 20–30 jaar oude Riesling-stokken, die nog nét te jong zijn voor de officiële Grosses Gewächs-bottelingen, maar al een opmerkelijke concentratie geven. De oogst gebeurt handmatig, met strenge selectie in de wijngaard. In de kelder werkt Schäfer-Fröhlich met zachte persing, spontane of zorgvuldig gecontroleerde vergisting en rijping op de fijne lies, waardoor spanning, precisie en terroir-expressie maximaal behouden blijven zonder overdadig gebruik van hout.

Eten & Serveren
Deze uiterst frisse, minerale Riesling is een geweldige partner voor verfijnde gerechten: denk aan oesters, tartaar van zeebaars, ceviche, sushi en sashimi, maar ook aan gegrilde of gestoomde witte vis met citrus, of lichte gerechten met schaal- en schelpdieren. Aziatische keuken met limoen, koriander en gember (niet te pikant) sluit eveneens prachtig aan op de strakke zuurgraad. Serveer tussen 8–10 °C in een slank witwijnglas. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uurtje lucht in een karaf of in het glas helpt de jonge wijn om zijn aroma’s sneller te openen.

Producent
Weingut Schäfer-Fröhlich uit Bockenau aan de Nahe geldt als één van de meest dynamische en gerespecteerde Rieslingproducenten van Duitsland. Onder leiding van Tim Fröhlich heeft het domein zich ontwikkeld tot een vaste waarde aan de top, met tal van hoge beoordelingen van internationale critici en Grosses Gewächs-wijnen die tot de beste van het land behoren. De focus ligt op koele, stenige terroirs met vulkanische en leisteenbodems, die wijnen opleveren met enorme spanning, precisie en mineraliteit. Vulkangestein is hun visitekaartje voor de vulkanische wijngaarden en geeft op toegankelijke wijze een voorproef van de grootse stijl en terroir-expressie waar Schäfer-Fröhlich om bekendstaat.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.