
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€27,00/stuk
€30,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Schäfer-Fröhlich Titan 2018 is een expressieve Riesling uit de Nahe, afkomstig van een van Duitsland’s meest gerespecteerde producenten van mineralige, precieze witte wijnen. Deze jaargang combineert frisheid, spanning en diepgang met een opvallend elegant karakter, wat hem direct herkenbaar maakt als een wijn van hoog niveau.
Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder strogeel en uitnodigend levendig. De neus opent met intense aroma’s van citrus, perzik en abrikoos, aangevuld met een verfijnde minerale toets die de herkomst mooi onderstreept.
In de mond is de Titan 2018 fris, energiek en strak gestructureerd, met een uitgesproken zurenruggengraat die de wijn spanning en lengte geeft. Citrus- en steenfruitaroma’s blijven centraal staan, terwijl een subtiele kruidigheid voor extra complexiteit zorgt. De afdronk is lang, zuiver en mineraal, en de wijn heeft duidelijk potentieel om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen.
Productie
De Nahe staat bekend om haar gevarieerde bodems en koelere microklimaat, wat Riesling de kans geeft om zowel precisie als aromatische rijkdom te ontwikkelen. Voor deze wijn worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en geoogst op het moment van optimale rijpheid, waarna ze klassiek en met veel aandacht worden gevinifieerd om de zuiverheid, spanning en minerale signatuur van het fruit te behouden.
Eten & Serveren
Deze Riesling komt prachtig tot zijn recht bij visgerechten, schaal- en schelpdieren, sashimi, lichte bereidingen met gevogelte en verfijnde vegetarische gerechten. Serveer hem idealiter op 8-10°C; decanteren is niet nodig, maar korte beluchting kan bij jonge openheid wel prettig zijn.
Producent
Schäfer-Fröhlich is een toonaangevend familiebedrijf uit de Nahe en geldt als een van de grote namen in Duitsland voor expressieve, terroirgedreven Riesling. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij zijn precisie, karaktervolle stijl en consistente kwaliteit, en wordt regelmatig genoemd tussen de absolute top van de regio.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Schäfer-Fröhlich |
| Jaargang | 2018 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Nahe |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen