Schäfer-Fröhlich Stromberg GG 2020 DBMG

De Schäfer-Fröhlich Stromberg GG 2020 in Doppelmagnum (3L) is een indrukwekkende, grootse expressie van Nahe Riesling, gebotteld in een formaat dat vraagt om bijzondere momenten. Deze Grosses Gewächs komt van de steile Stromberg-wijngaard en combineert kristalheldere frisheid met een bijna elektrische mineraliteit. 2020 wordt, samen met 2021, nu al beschouwd als een moderne Nahe-legende, en in deze grote fles ontwikkelt de wijn zich nog langzamer en complexer.

Proefnotities
In het glas is de wijn opvallend helder en licht, met een bijna fonkelende, transparante kleur die zijn jeugdige frisheid verraadt. De neus is koel, precies en noordelijk getypeerd: tonen van limoen, groene appel en fijne citrusbloesem worden ondersteund door een rokerige, steenachtige mineraliteit en een vleugje nat leisteen. In de mond is de Stromberg GG 2020 vol, verfijnd en zeer gelaagd. Het mondgevoel is sappig en strak tegelijk, met een kristallijne, ziltige zuurgraad die de wijn een enorme energie en spanning geeft. De fijne, bijna tannine-achtige greep in de afdronk onderstreept het serieuze, droge karakter en het grote terroir. De smaak concentreert zich op citrus, witte perzik, subtiele kruidigheid en een diepe, zilt-minerale kern. De afdronk is lang, krachtig en letterlijk watertrekkend. Deze wijn heeft een uitstekend rijpingspotentieel; in Doppelmagnum kan hij gemakkelijk 15–20 jaar of langer op fles winnen aan complexiteit.

Productie
De Stromberg is een steile, koele helling in de Nahe met arme, stenige bodems van vulkanisch gesteente en leisteen, die zorgen voor lage opbrengsten en een sterke mineralige signatuur in de Riesling. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid, zorgvuldig gesorteerd en zeer zacht geperst om alleen het fijnste sap te verkrijgen. De vergisting verloopt traditioneel, vaak spontaan met lokale gisten, in roestvrij staal en/of grote traditionele houten fouders, gevolgd door een langere rijping op de fijne lies om structuur, spanning en complexiteit op te bouwen, zonder dat het hout de delicate terroir-expressie overheerst.

Eten & Serveren
Deze krachtige maar verfijnde Riesling droog (Grosses Gewächs) is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten: denk aan oesters en andere schelp- en schaaldieren, ceviche, tartaar van zeebaars, gegrilde of gepocheerde witvis, sushi en sashimi, maar ook verfijnde groentegerechten, licht Aziatisch getinte keuken of kalfsvlees met citroen en kruiden. De ideale serveertemperatuur ligt rond 9–11 °C, zodat zowel frisheid als aroma’s volledig tot hun recht komen. Karafferen is aan te raden, zeker bij jonge flessen en in Doppelmagnum: schenk hem 1–2 uur voor het serveren over in een karaf om de wijn te laten openen en zijn volledige gelaagdheid te tonen.

Producent
Schäfer-Fröhlich is een van de absolute topproducenten van de Nahe en staat bekend om zijn precieze, intens minerale Rieslings van steile topwijngaarden. Het familiebedrijf, gevestigd in Bockenau, heeft zich onder leiding van Tim Fröhlich ontwikkeld tot een referentieproducent binnen de VDP, met een reeks Grosse Gewächse die tot de beste droge Rieslings van Duitsland worden gerekend. Met een sterke focus op terroir, lage opbrengsten en nauwgezette wijngaardarbeid weet Schäfer-Fröhlich wijnen te maken die zowel krachtig als filigraan zijn, en die internationaal hoge beoordelingen en een cultstatus genieten onder liefhebbers.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.