Schäfer-Fröhlich Stromberg GG 2018 DBMG

Schäfer-Fröhlich Stromberg GG 2018 DBMG (3L) is een indrukwekkende Riesling in dubbelmagnumformaat, afkomstig van een van de spannendste terroirs in de Nahe. Deze Grosses Gewächs combineert kristalheldere mineraliteit met diepe concentratie en een bijna etherische elegantie. In dit grote formaat ontwikkelt de wijn zich langzamer en complexer, ideaal voor liefhebbers die iets bijzonders in de kelder willen leggen.

Proefnotities
In het glas toont de 2018 Stromberg Riesling GG een heldere, licht goudgele kleur met groene schakeringen – jeugdig, maar met een duidelijke concentratie. De neus is zeer puur en mineraal gedreven: denk aan nat gesteente, vuursteen en leisteen, aangevuld met rijpe Riesling-aroma’s van perzik, limoen, gele appel en een vleugje kruiden en citrusbloesem. Alles oogt nauwkeurig, strak en verheven, zonder overdaad. In de mond is de wijn mondvullend en weelderig, maar tegelijk opvallend precies en fris. De textuur is kristallijn en zijdeachtig, met rijpe steenfruittonen, subtiele citrus, een ziltig-minerale kern en een zeer verfijnde zuurgraad die de wijn langdurig en energiek doet uitlopen. Dit is een krachtige, serieuze Riesling met een strakke ruggengraat en grote diepte. In dubbelmagnum heeft hij een uitstekende rijpingspotentie: reken gerust op 10–15 jaar ontwikkeling, waarbij extra lagen honing, kruidigheid en tertiaire nuances zullen ontstaan.

Productie
De Stromberg-wijngaard behoort tot de meest spectaculaire percelen van Schäfer-Fröhlich: steile hellingen, arm vulkanisch gesteente en leisteen, en een koeler microklimaat zorgen voor lage opbrengsten en intens geconcentreerde, mineraal gedreven Riesling. De druiven worden met de hand geoogst in meerdere selectieve plukrondes, zodat alleen perfect rijpe, gezonde trossen in de uiteindelijke cuvée belanden. In de kelder werkt Schäfer-Fröhlich met grote zorg en terughoudendheid: zachte persing, langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting (vaak deels met natuurlijke gisten) en rijping op de fijne lies in roestvrij staal en/of grote oude houten vaten. Het resultaat is een precieze, terroirgetypeerde Grosses Gewächs, gebotteld met natuurlijke kurk en in dit geval in een bijzonder zeldzame 3-liter dubbelmagnum.

Eten & Serveren
Deze krachtige maar verfijnde Riesling leent zich perfect voor gastronomische combinaties: denk aan gegrilde of gebakken zeebaars, tarbot of kabeljauw, ceviche, sashimi van tonijn of hamachi, fijne kalfs- of gevogeltegerechten met romige sauzen, en rijkere groentegerechten met asperges, venkel of artisjok. Ook licht pittige Aziatische gerechten (Thaise of Vietnamese keuken) worden mooi opgevangen door de concentratie en frisheid. Serveer rond 10–12 °C; in dubbelmagnum mag hij iets warmer worden geschonken dan een standaardfles. Een kort karaferen van 30–60 minuten is aan te raden, zeker in de eerste jaren na release, zodat de wijn zich volledig kan openen.

Producent
Weingut Schäfer-Fröhlich, gevestigd in Bockenau aan de Nahe, behoort tot de absolute top van Duitsland als het om Riesling gaat. Onder leiding van Tim Fröhlich heeft het domein zich ontwikkeld tot een referentie voor precieze, mineraal gedreven wijnen van steile toprefercelen als Felseneck, Stromberg en Halenberg. Het huis werd herhaaldelijk bekroond door toonaangevende gidsen (waaronder Gault&Millau en Vinum) en geldt als een van de belangrijkste voortrekkers van moderne, terroirbewuste Riesling in de Nahe. De GG’s – waaronder deze Stromberg – behoren tot de meest gezochte wijnen onder kenners en verzamelaars wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.