
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€198,00/stuk
€220,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
De Schäfer-Fröhlich Halenberg GG 2018 is een indrukwekkende Riesling uit de Nahe, afkomstig van een van de meest geroemde percelen van het domein. Deze Großes Gewächs combineert precisie, spanning en diepte, met een uitgesproken minerale signatuur en de finesse die liefhebbers van top-Riesling zoeken. Als wijn uit een sterk jaar en in royaal 3-literformaat is dit bovendien een prachtige keuze voor wie een bijzondere fles wil openen bij een feestelijk diner of een lange avond aan tafel.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, verfijnde kleur met een schitterende glans. In de neus komen rijpe appel, citrusvruchten en een duidelijke steenachtige mineraliteit samen, aangevuld met frisse, bijna zilte nuances die typisch zijn voor een grote Nahe-Riesling.
In de mond is hij sappig en energiek, met een levendige zuurgraad die de wijn spanning en lengte geeft. De smaak bouwt mooi op, van rijp fruit naar een strakke, minerale afdronk met veel diepte. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn zeker bewaarpotentieel en kan hij zich de komende jaren nog verder ontwikkelen.
Productie
De Halenberg is een steile, mineraalrijke wijngaard in de Nahe, bekend om zijn complexe bodems en koele invloed die zorgen voor precisie en frisheid in de wijnen. Schäfer-Fröhlich werkt hier met zorgvuldig geselecteerde druiven van de beste percelen, waarbij de handmatige oogst essentieel is om alleen perfect rijp fruit binnen te halen. De vinificatie is gericht op zuiverheid en terroirexpressie, zodat de natuurlijke spanning, mineraliteit en elegantie van de Riesling volledig tot hun recht komen.
Eten & Serveren
Deze Riesling past uitstekend bij verfijnde visgerechten, gevogelte, schaal- en schelpdieren of lichte salades met een frisse dressing. Serveer hem bij voorkeur rond 8-10 °C om zijn aromatische precisie en frisse structuur mooi naar voren te brengen. Decanteren is meestal niet nodig, maar bij een jonge of gesloten fles kan wat lucht in het glas de wijn helpen openen.
Producent
Schäfer-Fröhlich is een toonaangevend familiebedrijf in de Nahe en staat bekend als een van de meest gerespecteerde producenten van droge Riesling in Duitsland. Het domein heeft internationale faam opgebouwd door wijnen te maken met uitzonderlijke spanning, mineraliteit en helder terroirkarakter, met Halenberg als een van de kroonjuwelen. Dankzij deze consistente kwaliteit behoort Schäfer-Fröhlich al jaren tot de absolute top van de regio.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Schäfer-Fröhlich |
| Jaargang | 2018 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Nahe |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 11,00% |
| Inhoud | 3000 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen