Schäfer-Fröhlich Fruhlingsplatzchen GG 2022

Schäfer-Fröhlich Frühlingsplätzchen GG 2022 is een van de absolute kroonjuwelen uit de Nahe en laat zien waarom deze producent internationaal zo hoog aangeschreven staat. Deze Großes Gewächs Riesling komt uit het beroemde Frühlingsplätzchen-wijngaardperceel en combineert precisie, mineraliteit en verfijnde kracht op indrukwekkende wijze. Een wijn voor liefhebbers die zoeken naar spanning, diepte en elegantie in hun glas.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met een subtiel groene schittering – jong, fris en zichtbaar geconcentreerd. De neus is intens en verfijnd: rijpe citrus (limoen, grapefruit), witte perzik, groene appel en sappige mirabel, aangevuld met florale tonen en een uitgesproken, rokerige mineraliteit van leisteen en kwarts. Een zweem van kruiden en een ziltige toets geven complexiteit en maken dat je steeds weer wilt ruiken. In de mond is dit een strakke, uiterst precieze Riesling met veel spanning. Droog, maar rijk aan smaak, met een levendige zuurgraad die het rijpe fruit perfect in balans houdt. Denk aan citrusolie, steenfruit en een bijna krijtachtige, zinderende mineraliteit die lang blijft hangen. De structuur is finesserijk maar krachtig; de afdronk is lang, energiek en licht zoutig. Deze 2022 heeft duidelijk potentieel om zich prachtig te ontwikkelen: bij correcte kelderopslag kan de wijn zich gedurende 10–15 jaar (en vaak langer) verder ontplooien en extra diepgang en rijpe tonen van honing en gedroogd fruit ontwikkelen.

Productie
Frühlingsplätzchen is een van de topwijngaarden van de Nahe, gelegen op steile hellingen met bodems van rode leisteen, kwarts en verweerde rots, die de wijn zijn kenmerkende, koele mineraliteit en finesse geven. De wijngaard profiteert van een relatief koel microklimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat zorgt voor langzame rijping en geconcentreerde aroma’s. Schäfer-Fröhlich werkt met lage opbrengsten en zeer zorgvuldige selectie in de wijngaard, vaak met handmatige oogst om alleen perfect rijpe druiven binnen te halen. In de kelder wordt traditioneel en terughoudend gewerkt: zachte persing, spontane gisting met inheemse gisten en rijping op de fijne lie in roestvrij staal en deels in grotere houten vaten. Zo ontstaat een pure, nauwkeurige expressie van terroir zonder overbodige opsmuk.

Eten & Serveren
Deze Frühlingsplätzchen GG 2022 is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten uit de zee, zoals oesters, coquilles, sashimi of klassiek bereide witte vis met citrus of beurre blanc. Ook gerechten met schaal- en schelpdieren, lichte Aziatische keuken met gember en limoen, of verfijnde groentegerechten (asperges, venkel, artisjok) komen prachtig tot hun recht. Serveer de wijn idealiter rond 9–11 °C om zowel frisheid als aromatische diepte te tonen. Bij jonge flessen is het aan te raden de wijn 30–60 minuten van tevoren te karaferen, zodat het bouquet zich volledig kan openen.

Producent
Weingut Schäfer-Fröhlich, gevestigd in Bockenau aan de Nahe, behoort tot de absolute top van Duitsland als het gaat om Riesling van grote terroirs. Onder leiding van Tim Fröhlich heeft het domein zich ontwikkeld tot een referentieproducent voor strakke, mineraal gedreven wijnen met enorme precisie en bewaarpotentieel. Met een sterke focus op toonaangevende wijngaarden zoals Frühlingsplätzchen en Felseneck, en een consequente, kwaliteit-gedreven aanpak in zowel wijngaard als kelder, heeft Schäfer-Fröhlich tal van hoge beoordelingen en onderscheidingen ontvangen van internationale wijncritici. Het huis geldt als een van de grote smaakmakers van de Nahe en is een vaste waarde voor iedereen die Duits Riesling op topniveau wil ontdekken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.