
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€180,00/stuk
€200,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Schäfer-Fröhlich Frühlingsplätzchen GG 2018 is een indrukwekkende droge witte wijn uit de Nahe, afkomstig van een van Duitslands meest gerespecteerde producenten. Deze Grosses Gewächs komt in een royale 3-literfles en combineert handmatig geoogste druiven met de precisie en diepgang die liefhebbers van topwijn zoeken. De wijn weerspiegelt de kwaliteit en reputatie van de Frühlingsplätzchen-wijngaard, een naam die in de regio al lang met grote Rieslings wordt geassocieerd.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een lichte goudgele kleur met een heldere, verfijnde glans. Het aroma is intens en expressief, met rijpe tonen van perzik, abrikoos en citrus, aangevuld met een frisse mineraliteit die typerend is voor de Nahe.
In de mond is deze Frühlingsplätzchen GG vol en elegant tegelijk, met een mooie spanning tussen rijpe fruitigheid en levendige zuren. De afdronk is lang, zuiver en aangenaam, met voldoende structuur om zich nog verder te ontwikkelen. Dankzij zijn concentratie en balans heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel.
Productie
De Frühlingsplätzchen-wijngaard ligt in de Nahe, een streek die bekendstaat om haar gevarieerde bodems en koele klimaat, waardoor wijnen met precisie, frisheid en diepgang ontstaan. De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt om alleen optimaal rijp fruit te selecteren. Na de oogst wordt de wijn op klassieke wijze gevinifieerd met aandacht voor zuiverheid en expressie van herkomst, passend bij het karakter van een Grosses Gewächs.
Eten & Serveren
Deze wijn is een uitstekende begeleider van verfijnde visgerechten, zeevruchten en licht vlees zoals gevogelte of kalf. Ook bij gerechten met een subtiele romigheid of frisse kruidigheid komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer de wijn bij voorkeur rond 10-12 °C; decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij jongere flessen wel helpen om de aroma’s extra te openen.
Producent
Schäfer-Fröhlich is een toonaangevend familiebedrijf in de Nahe en staat bekend om zijn uitgesproken, terroirgedreven Rieslings. Het domein heeft in de loop der jaren een sterke reputatie opgebouwd voor precisie, mineraliteit en bewaarpotentieel, en wordt gerekend tot de absolute top van Duitsland. Vooral de GG-wijnen van het huis genieten grote internationale waardering.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Schäfer-Fröhlich |
| Jaargang | 2018 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Nahe |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 10,50% |
| Inhoud | 3000 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen