Schäfer-Fröhlich Felseneck Riesling Spätlese 2020

Schäfer-Fröhlich Felseneck Riesling Spätlese 2020 is een verfijnde, lichtzoete Riesling uit de beroemde Felseneck-wijngaard in de Nahe. Deze wijn combineert kristalzuivere precisie met weelderig fruit en een karakteristieke, ziltig-minerale diepgang. Een Spätlese voor liefhebbers die spanning, finesse en echte terroirexpressie zoeken in het glas. De druiven komen uit het beste, zuidgericht gelegen deel van de cru, waar de steile leisteenhellingen zorgen voor optimale rijping én frisse zuren. Het resultaat is een wijn die zich onderscheidt door zijn pure, koele stijl, enorme aromatische intensiteit en lage alcohol (ca. 7,5%), waardoor hij zowel elegant als bijzonder doordrinkbaar is. Felseneck geldt al jaren als een referentie voor grote, edele zoete Riesling uit de Nahe, en deze 2020 bevestigt die reputatie moeiteloos.

Proefnotities
In het glas toont de Felseneck Riesling Spätlese 2020 een heldere, licht goudgele kleur met groene reflecties – typisch voor koele, hoogstaande Riesling. De neus is zuiver en precies: rijpe citrus (limoen, citroen), witte perzik, groene appel en mirabel komen samen met florale tonen van witte bloesem. Daaronder ligt een duidelijke, koele leisteen-mineraliteit en een subtiele kruidigheid, die de wijn een bijna rokerige, steenachtige indruk geven. In de mond is deze Spätlese lichtvoetig en verfijnd zoet, met een prachtige spanning tussen rijpe fruitzoetheid en levendige, mondspeelende zuren. Aroma’s van sappige perzik, rijpe peer, mango en citrus worden ondersteund door een uitgesproken ziltigheid en een donkere leisteen-toon, die de wijn lengte en diepte geeft. De textuur is zijdeachtig, maar nooit plomp – de frisheid houdt de wijn strak en energiek. De afdronk is lang, sappig en licht zoutig, met een spel tussen zoet, zuur en mineraliteit dat uitnodigt tot de volgende slok. Door zijn opbouw en zuurgraad heeft deze Spätlese een uitstekend rijpingspotentieel: 10 tot zeker 20 jaar kelderrijping zal extra complexiteit, honing- en petroleumtonen en nog meer diepte naar voren brengen.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit de legendarische Bockenauer Felseneck-wijngaard in de Nahe, een steile helling met arme, rotsige bodems van blauwe leisteen en vulkanisch gesteente. Het koele microklimaat, de hoogte en de zuidelijke expositie zorgen voor langzame, gelijkmatige rijping, waardoor intens aroma, hoge zuren en minerale spanning samenkomen. De Rieslingdruiven worden volledig met de hand geoogst, doorgaans iets later dan voor de Kabinett, zodat er een hogere natuurlijke rijpheid wordt bereikt zonder verlies van frisheid. In de kelder werkt Schäfer-Fröhlich met zachte persing, spontane of zeer zorgvuldig gecontroleerde vergisting en een langzame, koele fermentatie om de fijne aroma’s te bewaren. De wijn wordt meestal opgevoed in roestvrij staal (en deels grote, oudere fouders) om de pure expressie van Riesling en terroir te benadrukken, zonder invloed van nieuw hout.

Eten & Serveren
Felseneck Riesling Spätlese 2020 is een veelzijdige begeleider aan tafel. De subtiele zoetheid en levendige zuren maken hem bijzonder geschikt bij Aziatische gerechten met een beetje pittigheid (Thaise curry met kokosmelk, Vietnamese gerechten, Japanse keuken), maar ook bij verfijnde, licht pikante gerechten uit de moderne keuken. Hij past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, zoals coquilles, garnalen en sushi/sashimi, en vormt een klassiek duo met blauwschimmelkaas, zachte geitenkaas of paté. Ook als aperitief of als begeleider van fruitige desserts (citrus, steenfruit) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer deze wijn goed gekoeld, rond 8–10 °C, om zijn frisheid en aromatische precisie te benadrukken. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar een kwartiertje in het glas geeft de wijn de kans om zich mooi te openen.

Producent
Weingut Schäfer-Fröhlich is een van de meest toonaangevende domeinen in de Nahe en wordt internationaal gerekend tot de absolute top van Duitsland. Onder leiding van Tim Fröhlich heeft het bedrijf een indrukwekkende reputatie opgebouwd voor extreem precieze, mineraal-gedreven Rieslings van steile toproofwijngaarden als Felseneck, Stromberg en Felsenberg. De familie werkt al generaties lang in Bockenau, maar vooral de laatste decennia is het domein uitgegroeid tot een referentie voor moderne Duitse Riesling: helder, strak, terroirgetrouw en met grote rijpingscapaciteit. Schäfer-Fröhlich wordt regelmatig hoog beoordeeld door internationale critici en bekroond in gidsen als Gault&Millau en Eichelmann, en speelt daarmee een sleutelrol in de internationale reputatie van de Nahe als bron van verfijnde, karaktervolle Riesling.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.