Schäfer-Fröhlich Felseneck GG 2022 MG

Schäfer-Fröhlich Felseneck GG 2022 in magnumformaat (1,5 L) is een van de absolute icoonwijnen van de Nahe – kristalheldere, knaldroge Riesling met enorme diepte en finesse. Afkomstig van 60–65 jaar oude stokken in de beroemde Bockenauer Felseneck wijngaard, vangt deze wijn de pure essentie van steen, citrus en zoutige mineraliteit. Als Grosses Gewächs behoort hij tot de hoogste kwaliteitscategorie van Duitse droge Rieslings en geldt hij als een benchmark voor de regio.

Proefnotities
In het glas toont de Felseneck GG 2022 zich licht en helder, met een bijna glinsterende, kristallijne uitstraling die zijn frisheid meteen verraadt. De neus is intens en precies: exotische nuances van ananas en rijpe citrus wisselen elkaar af met citroenenschil, limoenbloesem en een duidelijke, rokerig-steenachtige mineraliteit. Alles blijft strak en verfijnd, zonder overdaad. In de mond is de wijn opvallend lichtvoetig en transparant, bijna etherisch, maar onder die luchtige structuur schuilt een enorme concentratie. Het mondgevoel is messcherp, droog (knasttør), met een diepe, ziltige kern en een lange, rechtlijnige finale die aan koele rotsen en natte stenen doet denken. De intense zuren zijn perfect in balans met de fruitconcentratie en geven de wijn een enorme spanning. Deze 2022 heeft een uitstekend rijpingspotentieel: 10–15 jaar kelderrijping (en langer in magnum) zal de complexiteit doen toenemen en de minerale diepte nog verder ontvouwen.

Productie
De Bockenauer Felseneck is een koele, steile topwijngaard in de Nahe, met arme, steenrijke bodems van leisteen, kwartsiet en vulkanisch gesteente – ideaal voor Riesling met maximale spanning en mineraliteit. De Felseneck-percelen van Schäfer-Fröhlich liggen op drie terrassen en behoren tot de oudste wijngaarden van het domein, met stokken van 60–65 jaar oud, wat zorgt voor lage opbrengsten en hoge concentratie. De druiven worden met de hand geoogst in meerdere selectieve plukgangen om enkel perfect rijp en gezond fruit binnen te halen. In de kelder volgt een zachte persing en een langzame, koele vergisting (vaak met behulp van wilde gist) in roestvrij staal en/of grote traditionele fouders, om het terroir maximaal te laten spreken. De opvoeding gebeurt op de fijne lies, wat structuur en spanning geeft, maar altijd met het doel de wijn kristalhelder, precies en zonder opsmuk te houden.

Eten & Serveren
Door zijn verfijnde kracht, messcherpe zuren en uitgesproken mineraliteit is deze Felseneck GG 2022 een ideale partner voor verfijnde gerechten. Denk aan oesters, scheermessen, ceviche, sashimi en sushi, maar ook aan tarbot, zeeduivel of kabeljauw met citroenboter of beurre blanc. Hij combineert prachtig met verfijnde groentegerechten (asperges, artisjok, venkel) en licht Aziatisch geïnspireerde gerechten met gember en citrus. Serveer bij 9–11 °C in een ruim Riesling- of Bourgogneglas om de aromatische nuances volledig tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting van 30–60 minuten in een kleine karaf – zeker bij jonge flessen en in magnum – helpt de wijn zich te openen en de gelaagdheid van fruit en mineraliteit te tonen.

Producent
Weingut Schäfer-Fröhlich, gevestigd in Bockenau aan de Nahe, behoort tot de absolute top van Duitsland op het gebied van Riesling. Onder leiding van Tim Fröhlich heeft het domein zich de afgelopen decennia ontwikkeld tot een referentieproducent, met een sterke focus op steile, koele topwijngaarden zoals Felseneck, Halenberg en Frühlingsplätzchen. De stijl is compromisloos: lage opbrengsten, oude stokken, zorgvuldig handwerk in de wijngaard en een minimalistische aanpak in de kelder om het terroir maximaal tot uitdrukking te laten komen. Schäfer-Fröhlich wordt steevast hoog beoordeeld door internationale critici en gidsen, en zijn Grosses Gewächs-wijnen – met Felseneck als vlaggenschip – gelden als maatstaf voor knaldroge, mineraalgedreven Riesling van wereldklasse.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.