Schäfer-Fröhlich Felseneck GG 2022 DBMG

Schäfer-Fröhlich Felseneck GG 2022 is een kristalheldere, knisperend droge Riesling van een van de meest bejubelde terroirs aan de Nahe. Gemaakt van 60–65 jaar oude stokken op de steile Bockenauer Felseneck, levert deze Grosses Gewächs een zeldzame combinatie van finesse, intensiteit en zilt-minerale spanning. Dit is een wijn voor liefhebbers van precisie en puurheid – niets overbodigs, alleen steen, citrus en zout in zijn meest verfijnde vorm.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich zeer licht en briljant helder, met een bijna glasachtige schittering die al verraadt hoe strak en precies hij is opgebouwd. In de neus opent hij met een exotische toets die schommelt tussen sappige ananas en frisse citroen, aangevuld met fijne citrusbloesem, natte stenen en een koele, rokerige mineraliteit. In de mond is de Felseneck GG 2022 opvallend lichtvoetig, vlijmscherp en kristallijn. De smaak wordt gedomineerd door citroen, limoen en grapefruit, ondersteund door een uitgesproken ziltigheid en een intens, bijna rotsachtig minerale kern. Ondanks het lage gewicht op de tong is de concentratie groot en de afdronk lang, strak en compromisloos droog (knasttrocken). De jeugdige spanning doet vermoeden dat deze wijn zich prachtig zal ontwikkelen; met 10–15 jaar flesrijping (of langer) zal de citrusaroma’s complexer worden, richting rijpe steenfruit, kruiden en honingachtige nuances, terwijl de mineraliteit verder in de diepte gaat.

Productie
De Bockenauer Felseneck is een koel, hooggelegen en steil terroir in de Nahe, gekenmerkt door arme, steenachtige bodems met leisteen, porfier en vulkanisch gesteente. Dit levert lage opbrengsten en druiven met een uitmuntende zuurgraad en aromatische precisie. De Rieslingstokken zijn 60–65 jaar oud – de oudste van het domein – en worden met de hand geoogst op de steile terrassen om alleen perfect rijpe, gezonde trossen te selecteren. In de kelder werkt Schäfer-Fröhlich met een zachte persing en een langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting, veelal op roestvrij staal en deels in neutrale grote foeders, om puurheid en terroirexpressie te bewaren. Rijping op de fijne lies versterkt de structuur, spanning en complexiteit zonder het kristalheldere karakter van de wijn te maskeren.

Eten & Serveren
Deze extreem precieze en droge Riesling past uitstekend bij verfijnde, mineraal gedreven gerechten: oesters en andere schelpdieren, tartaar van zeebaars, ceviche, sashimi, maar ook bij gestoomde of gegrilde witvis met citrus, lichte Aziatische gerechten met gember en limoen, en eenvoudig bereide groenten zoals groene asperges of artisjok. De wijn komt het best tot zijn recht bij 9–11 °C; te koud en de fijne nuances verdwijnen, te warm en de scherpte domineert. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur in een karaf of ruim glas kan jonge flessen helpen om de aromatische intensiteit en mineraliteit nog beter te ontvouwen.

Producent
Weingut Schäfer-Fröhlich, gevestigd in Bockenau aan de Nahe, behoort tot de absolute top van de Duitse Rieslingproducenten. Onder leiding van Tim Fröhlich heeft het domein zich in korte tijd ontwikkeld tot een referentie voor finesserijke, uiterst precieze en terroirgedreven wijnen, met Grosses Gewächs-wijngaarden als Felseneck, Halenberg en Felsenberg in de hoofdrol. Schäfer-Fröhlich staat regionaal én internationaal hoog aangeschreven en wordt regelmatig bekroond door toonaangevende gidsen en critici. De wijnen, en in het bijzonder de Felseneck GG, gelden als benchmark voor strakke, mineraal-intense Riesling met indrukwekkend rijpingspotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.