Schäfer-Fröhlich Felsenberg GG 2020 DBMG

Schäfer-Fröhlich Felsenberg GG 2020 in dubbelmagnum (3 L) is een indrukwekkende Riesling van een van de meest gevierde producenten aan de Nahe. Deze Grosses Gewächs komt van het steile, rotsige Felsenberg-wijngaardperceel en bundelt kracht, precisie en finesse in één wijn. In groot formaat ontwikkelt de wijn zich bovendien langzamer en complexer, ideaal voor liefhebbers en verzamelaars.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met een subtiele, groene schittering – jong, maar zichtbaar geconcentreerd. In de neus treedt eerst een lichte, aantrekkelijke reductie naar voren, met een peperige kruidigheid en vuursteenachtige toets, gevolgd door rijpe citrus, kandijsinaasappel, steenfruit en een vleugje kruiden. In de mond is deze Felsenberg GG opvallend vol en soepel, met een dichte, bijna romige textuur die prachtig in balans blijft door een levendige, fijnschijnende zuurgraad. De fenolische structuur is rijk maar uiterst harmonieus: alles – rijpe vrucht, mineraliteit, kruidigheid en zuren – grijpt in elkaar zonder dat één element de boventoon voert. De afdronk is lang, zilt-mineraal en peperig fris, met een subtiele bittertoon die aan gekonfijte sinaasappelschil doet denken. In dubbelmagnum heeft deze wijn een uitstekend rijpingspotentieel van zeker 10–20 jaar, waarbij extra lagen complexiteit zich geleidelijk zullen ontwikkelen.

Productie
De Felsenberg is een steile, rotsige helling langs de Nahe, met vulkanische en porfierbodems die zorgen voor krachtige mineraliteit, spanning en kruidige aromatiek in de Riesling. Schäfer-Fröhlich werkt met lage opbrengsten en zeer zorgvuldige selectie van perfect rijpe, gezonde druiven, grotendeels met de hand geoogst op de steile terrassen. In de kelder wordt met een minimale interventiefilosofie gewerkt: zachte persing, langzame, koele gisting (vaak deels spontaan) in roestvrij staal en/of grote, oude houten vaten, gevolgd door rijping op de fijne lies. Dit alles resulteert in een precieze, maar toch krachtige Grosses Gewächs met uitgesproken terroirexpressie.

Eten & Serveren
Deze Felsenberg GG 2020 komt schitterend tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals schelp- en schaaldieren (kammen, kreeft, langoustines), stevige witvis met beurre blanc, Aziatische gerechten met gember en citrus, gevogelte in romige sauzen of gerechten met subtiele, aromatische kruiden. Ook halfharde kazen en verfijnde groentegerechten (bijvoorbeeld met venkel, asperges of bloemkool) zijn uitstekende partners. Serveer bij 10–12 °C, liefst niet te koud zodat de rijkdom en complexiteit zich volledig kunnen tonen. Voor jonge flessen is karafferen 1–2 uur aanbevolen, zeker in dit 3-literformaat; bij verdere rijping volstaat rustig openen en inschenken.

Producent
Weingut Schäfer-Fröhlich, gevestigd in Bockenau aan de Nahe, geldt als een van de absolute topdomeinen voor Riesling in Duitsland. Onder leiding van Tim Fröhlich heeft het bedrijf een indrukwekkende reputatie opgebouwd met intensief bewerkte, steile topwijngaarden zoals Felsenberg, Stromberg en Halenberg. De wijnen worden internationaal hoog beoordeeld en gelden als referentie voor moderne, precieze en toch karaktervolle Rieslings met enorme rijpingscapaciteit. Schäfer-Fröhlich heeft talloze onderscheidingen ontvangen en speelt een sleutelrol in de reputatie van de Nahe als een van de spannendste Rieslingregio’s ter wereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.