Schäfer-Fröhlich Felsenberg GG 2019

Schäfer-Fröhlich Felsenberg GG 2019 is een indrukwekkende, droge Riesling uit de steile leisteenhellingen van de Nahe, gemaakt voor liefhebbers die spanning, diepte en precisie zoeken in één glas. Dit Grosses Gewächs behoort tot de absolute top van Duitsland: krachtig, mineraal en tegelijk verfijnd, met een enorme lengte. De Felsenberg-wijngaard geldt al generaties lang als een van de beste terroirs van de streek, en in handen van Schäfer-Fröhlich levert hij een wijn met bijna iconische status op.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en stralend, met een licht goudgroene kleur die de jeugd en frisheid van de 2019-oogst verraadt. De neus is uitgesproken en complex: florale tonen (witte bloesem, kamperfoelie) mengen zich met kruidige, terpeenachtige aroma’s, steenfruit (perzik, abrikoos), citruszeste en een duidelijke rokerige, vuursteenachtige mineraliteit. In de mond is de Felsenberg GG 2019 intens, bijna ‘kauwbaar’, met een hoge concentratie en opvallende structuur. Een subtiel zoete onderbouw geeft rondeur, maar wordt perfect in balans gebracht door een slanke, strak aangespannen zuurgraad. De smaak bouwt laag op laag op: rijpe citrus, geel steenfruit, kruiden en een uitgesproken, tactiel-minerale grip die lang in de afdronk nazindert. De wijn is nu al toegankelijk voor wie van gespannen, minerale Riesling houdt, maar heeft duidelijk potentieel om zich prachtig te ontwikkelen. Met 8–15 jaar flesrijping (en mogelijk langer) zal de complexiteit nog verder toenemen, terwijl de zuren mooi versmelten met de subtiele rijpingsaroma’s.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit de Felsenberg, een steile, zuid- tot zuidwest-georiënteerde ‘Grosse Lage’ met vulkanische gesteenten, leisteen en een arme, stenige bovengrond. Dit terroir zorgt voor lage opbrengsten, intense mineraliteit en een uitgesproken, kruidige signatuur. De oogst gebeurt volledig met de hand, in meerdere selectieve plukrondes, zodat alleen perfect rijpe en gezonde Rieslingdruiven in de kelder belanden. Vinificatie gebeurt volgens het principe van minimale interventie: zachte persing, langzame gisting (vaak spontaan) in roestvrij staal en/of grote, gebruikte houten vaten, waarna de wijn op de fijne lie rijpt om textuur, complexiteit en stabiliteit op te bouwen, zonder dat het hout het pure karakter van de wijngaard overstemt.

Eten & Serveren
Deze Felsenberg GG 2019 vraagt om verfijnde gerechten die zijn intensiteit en mineraliteit kunnen bijbenen. Denk aan zeevruchten van topkwaliteit (kreeft, langoustines, sint-jakobsschelpen), verfijnde sushi en sashimi, of gestoomde en gegrilde vis met citrus en fijne kruiden. Ook bij Aziatische keuken met subtiele kruidigheid (bijvoorbeeld Thaise of Vietnamese gerechten met limoen en koriander), kalfsvlees, gevogelte of geiten- en schapenkazen komt hij schitterend tot zijn recht. Serveer bij ongeveer 10–12 °C: iets koeler voor aperitief en lichtere gerechten, iets warmer bij rijkere sauzen. Een korte karaffering van 30–60 minuten helpt de jonge wijn zich te openen en de aromatische gelaagdheid beter te tonen.

Producent
Weingut Schäfer-Fröhlich, gevestigd in Bockenau aan de Nahe, geldt als een van de toonaangevende Rieslingproducenten van Duitsland. Onder leiding van Tim Fröhlich heeft het domein een indrukwekkende reputatie opgebouwd met nauwkeurig gemaakte, extreem terroirgedreven wijnen uit iconische wijngaarden zoals Felsenberg, Halenberg en Felseneck. De combinatie van lage opbrengsten, intensieve handarbeid in de steile hellingen en een compromisloze focus op kwaliteit heeft geleid tot talloze hoge beoordelingen van internationale wijncritici en een trouwe schare liefhebbers wereldwijd. Schäfer-Fröhlich heeft de Nahe stevig op de kaart gezet als een regio waar Riesling op grootse, minerale en bijzonder expressieve wijze tot uiting komt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.