Schäfer-Fröhlich Felsenberg GG 2018 MG

Schäfer-Fröhlich Felsenberg GG 2018 in magnumformaat (1,5 L) is een van de grote Rieslings uit de Nahe, afkomstig van steile, vulkanische hellingen. Deze Grosses Gewächs verenigt kracht, precisie en verfijning in één glas, met een aromatische diepte die zich prachtig ontwikkelt met lucht en tijd. De magnumfles zorgt bovendien voor een nog langzamere en nobelere rijping, ideaal voor liefhebbers en verzamelaars.

Proefnotities
In het glas toont de Felsenberg GG 2018 zich helder en stralend, met een licht goudgele kleur en groene schitteringen die zijn jeugdigheid en frisheid verraden. De neus is diep en intens: rijpe Riesling-aroma’s van gele steenfruit en rijpe citrus worden omgeven door een uitgesproken vuursteen-/flinttoets, koele kruidigheid, lichte vegetale nuances en een hint van kruisbessen. Het bouquet is rijk en geconcentreerd, maar tegelijk precies en gelaagd. In de mond is deze Riesling indrukwekkend sappig en krachtig, met een dichte, compacte structuur en een opvallend minerale ruggengraat. De smaak is droog, vol en geconcentreerd, met een ziltige, bijna hartige pikantheid die lang blijft nazinderen. De vulkanische bodem vertaalt zich in een uitgesproken zout-minerale lengte, terwijl de zuren voor frisheid en elegantie zorgen. Ondanks het alcoholpercentage van 13% blijft de wijn opvallend verfijnd en perfect in balans. Dankzij de structuur, de spanning en het formaat (magnum) heeft deze Felsenberg GG een uitstekend rijpingspotentieel: gemakkelijk 10–15 jaar en langer onder goede omstandigheden.

Productie
De Felsenberg-wijngaard behoort tot de meest karakteristieke terroirs van de Nahe, met steile hellingen op vulkanische ondergrond die de wijnen hun kenmerkende rokerig-minerale signatuur geven. De oude Rieslingstokken wortelen diep in deze arme, stenige bodems, wat de opbrengst beperkt maar de concentratie en aromatische intensiteit verhoogt. Schäfer-Fröhlich oogst met de hand, in meerdere selectieve plukrondes, om alleen perfect rijpe en gezonde druiven te verzamelen. In de kelder wordt zeer zorgvuldig en reductief gewerkt, met zachte persing en een langzame, gecontroleerde gisting; de wijn rijpt vervolgens op de fijne lies, wat bijdraagt aan textuur, complexiteit en die typische spanning tussen kracht en precisie.

Eten & Serveren
Deze Felsenberg GG 2018 is een ideale begeleider van verfijnde gerechten zoals ceviche of tartaar van zeebaars, sashimi, coquilles, kreeft, tarbot of andere edele vissoorten, maar ook van Aziatische keuken met subtiele kruidigheid (bijvoorbeeld gerechten met gember, citroengras of lichte curry). Daarnaast combineert hij prachtig met verfijnde groentegerechten, kalfsvlees, gevogelte of stevige, niet te pittige kazen. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C, iets warmer dan standaard ‘koel wit’, zodat de complexiteit volledig tot zijn recht komt. Een magnum kan met gemak 30–60 minuten vooraf worden gekaraffeerd om de jeugdige spanning te openen en de minerale diepte nog beter te laten spreken.

Producent
Weingut Schäfer-Fröhlich is gevestigd in Bockenau aan de Nahe en wordt beschouwd als een van de toonaangevende Riesling-producenten van Duitsland. Onder leiding van Tim Fröhlich heeft het domein een indrukwekkende reputatie opgebouwd voor krachtige, uiterst precieze wijnen van steile topwijngaarden zoals Felsenberg, Stromberg en Halenberg. Als VDP-lid behoort Schäfer-Fröhlich tot de elite van het land; de Grosses Gewächs-wijnen uit hun Grosse Lagen krijgen steevast hoge waarderingen van internationale critici en zetten de Nahe overtuigend op de wereldkaart als bron van enkele van de meest minerale en expressieve Rieslings ter wereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.