Saxum Vineyards Broken Stones 2014

Broken Stones 2014 van Saxum Vineyards is een krachtige en tegelijk opmerkelijk precieze Rhône-geïnspireerde Californische rode wijn, gemaakt voor liefhebbers van intensiteit met finesse. De cuvée heeft door de jaren heen cultstatus opgebouwd dankzij zijn combinatie van rijpe kracht, uitgesproken mineraliteit en een indrukwekkende diepgang die duidelijk laat zien wat Paso Robles kan opleveren.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep en donker van kleur, met een bijna ondoordringbare kern en paarse reflecties aan de rand. De neus is rijk en gelaagd, met aroma’s van zwarte kersen, bramen, blauwe bessen, zoethout, gekneusde steen, mediterrane kruiden en een vleugje exotische specerijen. In de mond is Broken Stones vol en geconcentreerd, maar nooit zwaar of log. De tannines zijn zijdezacht, de zuren geven spanning en frisheid, en de stonige mineraliteit houdt de rijke fruitexpressie mooi in balans. Deze 2014 heeft nu al veel charme, maar beschikt ook over uitstekend bewaarpotentieel en kan zich nog verder ontwikkelen in de fles.

Productie
Broken Stones komt uit Paso Robles, waar de kalkrijke en stenige bodems zorgen voor lage opbrengsten en druiven met veel concentratie en karakter. De wijngaarden leveren een blend op die vooral op Syrah is gebouwd, aangevuld met onder meer Grenache, Tempranillo, Petite Sirah en Zinfandel, wat de wijn extra gelaagdheid en spanning geeft. Saxum werkt met minimale interventie in de kelder om zoveel mogelijk van het terroir te behouden. De wijn wordt zonder klaring of filtratie gebotteld, waardoor structuur, diepte en expressie volledig intact blijven.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om krachtige gerechten, zoals lamsbout met Provençaalse kruiden, langzaam gegaard rundvlees, gegrilde eendenborst of stoofschotels met paddenstoelen en zwarte olijven. Serveer bij voorkeur rond 16-18°C; karafferen gedurende 1 tot 2 uur wordt aanbevolen, zeker als de fles nog jong of net geopend is.

Producent
Saxum Vineyards behoort tot de meest gerespecteerde en begeerde producenten van Californië, met een sterke reputatie voor hoogwaardige, Rhône-achtige wijnen uit Paso Robles. Het domein heeft naam gemaakt met wijnen die kracht, precisie en terroirexpressie combineren, en wordt wereldwijd gewaardeerd door verzamelaars en liefhebbers. Broken Stones is daarbij een van de kenmerkende cuvées en onderstreept de status van Saxum als topreferentie in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.