Savart Champagne 1er Cru Extra Brut Les Noues Ecueil Extra Brut 2022

Savart Champagne 1er Cru Extra Brut Les Noues Écueil is een verfijnde Blanc de Noirs die de pure expressie van Pinot Noir centraal zet. Met zijn precieze, droge stijl en duidelijke herkomst uit Écueil laat deze Champagne zien hoe elegant en mineraal karakter samen kunnen gaan met diepgang en spanning.

Proefnotities
In het glas presenteert deze Champagne zich strogeel, met een fijne, aanhoudende mousse die meteen finesse suggereert. De neus is helder en verleidelijk, met aroma’s van rood fruit en een mooie toets van broodkorst en gistigheid die de traditionele vinificatie verraadt. In de mond is hij fris, strak en elegant, met een kalkachtige mineraliteit en een precieze Extra Brut-signatuur die zorgt voor veel definitie. De afdronk is lang en verfrissend, met voldoende structuur om nog enkele jaren mooi verder te ontwikkelen. Dankzij zijn geconcentreerde maar verfijnde stijl heeft deze Champagne een uitstekend bewaarpotentieel.

Productie
De druiven komen uit de Premier Cru-wijngaarden van Écueil in de Champagne, een gebied dat bekendstaat om zijn minerale spanning en de kwaliteit van Pinot Noir. De productie volgt de traditionele methode, met handmatige oogst en een vinificatie die gericht is op maximale expressie van terroir en minimale ingreep. De lage dosering Extra Brut onderstreept de zuiverheid, frisheid en precisie van de wijn.

Eten & Serveren
Serveer deze Champagne idealiter op 8-10 °C, zodat zowel de frisheid als de aromatische complexiteit volledig tot hun recht komen. Hij past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals witvis, schaal- en schelpdieren, lichte amuse-gueules, sashimi en zachte, niet te pikante kazen. Decanteren is niet nodig; gewoon voorzichtig openen en direct schenken om de fijne mousse te behouden.

Producent
Frédéric Savart is een gerespecteerde, ambachtelijke producent in de Champagne, bekend om zijn uiterst precieze en terroirgedreven wijnen. Met focus op kleine percelen en een minimale interventie heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd onder liefhebbers van karaktervolle, moderne Champagne. De erkenning van internationale critici, waaronder hoge scores van Robert Parker, bevestigt zijn status als een van de referenties voor verfijnde Pinot Noir-Champagnes.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.