Savart Champagne 1er Cru Extra Brut Le Mont Benoit Villers Aux Noeuds 2022

Savart Champagne 1er Cru Extra Brut Le Mont Benoit Villers Aux Noeuds 2022 is een pure en verfijnde Champagne die de signatuur van Frédéric Savart prachtig laat zien: strak, precies en vol terroir. Deze Premier Cru uit Villers-aux-Nœuds combineert Pinot Noir en Chardonnay in een elegante Extra Brut-stijl, met een opvallend droge, gastronomische stijl en een zeer beperkte productie. De wijn weerspiegelt de traditie van Champagne, maar met een uitgesproken moderne focus op zuiverheid en expressie.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een goudgeel, licht strogeel kleurbeeld met een fijne, aanhoudende mousse. De neus is expressief maar subtiel, met aroma’s van rood fruit, knapperige groene appel, amandel en een duidelijke minerale toets. In de mond is hij droog, levendig en strak opgebouwd, met spanning van begin tot eind. De mineraliteit draagt de wijn en geeft lengte en precisie, terwijl het fruit mooi in balans blijft met de Extra Brut-stijl. Dankzij zijn structuur en energie heeft deze cuvée een uitstekend bewaarpotentieel van ongeveer 15 tot 25 jaar.

Productie
Le Mont Benoit komt uit Villers-aux-Nœuds, een Premier Cru-locatie in de Champagne, waar de druiven duidelijk het karakter van de kalkrijke, minerale ondergrond laten zien. De wijngaarden worden met veel aandacht en volgens een ecologisch en duurzaam principe beheerd, met nadruk op handwerk en preventieve zorg in de wijngaard. De wijn wordt gemaakt volgens de traditionele methode, waarbij vinificatie en rijping gericht zijn op het behoud van de pure fruitexpressie en het terroir. Het resultaat is een strakke, karaktervolle Champagne met een heel eigen identiteit en een beperkte productie.

Eten & Serveren
Serveer deze Champagne idealiter op 6-8 °C. Hij is prachtig bij oesters, schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten, lichte voorgerechten en gerijpte kazen. Ook bij gerechten met een zilte of maritieme insteek komt zijn mineraliteit bijzonder mooi tot zijn recht; decanteren is niet nodig.

Producent
Frédéric Savart geldt als een van de meest gerespecteerde namen in de Champagne, bekend om zijn precieze, terroirgedreven stijl en kleine, uiterst gewilde cuvées. Zijn werk in de Côte des Blancs en de Montagne de Reims wordt gewaardeerd om de combinatie van vakmanschap, lage opbrengsten en een zuivere expressie van de wijngaard. De beperkte bottelingen en zorgvuldige productie maken zijn Champagnes geliefd bij kenners en verzamelaars.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.