Saumur Champigny Clos De L'echelier Domaine Des Roches Neuves Saumur Champigny, 2023

Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny Cabernet Franc 2023 combineert verfijning en diepte, met biodynamische precisie uit de Loire.

Over de wijn
Domaine des Roches Neuves werkt in Saumur-Champigny, waar Cabernet Franc zich van zijn meest elegante kant laat zien. De wijngaarden liggen op tufsteen, die de wijnstokken voor een groot deel hun nerveuze frisheid en minerale spanning meegeeft. Biodynamische landbouw past hier goed bij de zoektocht naar levendigheid in de wijn, en bij het gevoel dat de bodem echt mag spreken. De 2023 komt uit een regio waar concentratie en finesse vaak hand in hand gaan, zeker wanneer de opbrengsten relatief beheerst blijven. Voor deze Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny Cabernet Franc 2023 is de opvoeding uitgevoerd in een combinatie van betonnen tanks en oude eiken vaten, ongeveer twaalf maanden lang. Dat is een logische keuze voor Cabernet Franc uit de Loire Valley, omdat het fruit centraal blijft en hout de wijn niet domineert. De combinatie van beton en gebruikt hout ondersteunt juist de textuur en laat de kruidigheid en mineraliteit in rust ontwikkelen. 2023 is daarbij een jaargang waarin rijp fruit en frisse spanning mooi samen kunnen vallen, zeker in Saumur-Champigny.

Proefnotities
In het glas toont deze Saumur-Champigny 2023 zich diep robijnrood met een paarse gloed, precies het soort kleur dat meteen iets van concentratie verraadt. De geur is open en uitnodigend, met zwarte kers, framboos en viooltjes, gevolgd door subtiele tonen van tabak en natte steen. In de mond is de wijn vol, maar nooit zwaar, met zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad die alles strak in balans houdt. De Cabernet Franc eindigt lang en hartig, met zwarte peper en een minerale echo die je nog even laat nagenieten.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om gerechten met smaak en structuur. Denk aan geroosterde eend, lamsbout of een mooi stuk rundvlees, maar ook aan wild zoals hert of fazant als je hem iets klassieker wilt inzetten. De Cabernet Franc uit Saumur-Champigny is daarnaast erg geschikt bij charcuterie, bijvoorbeeld rillettes of droge worst, en hij kan prima mee met een plank gerijpte kazen. Een regionale klassieker is geitenkaas uit de Loire, zeker wanneer je die serveert met brood en een lichte salade, omdat de frisse zuren van de 2023 dan heel mooi aansluiten.

Producent
Domaine des Roches Neuves is een van de referenties in Saumur-Champigny en hoort bij de namen die het moderne beeld van Cabernet Franc in de Loire Valley hebben mee vormgegeven. Het domein wordt geleid door Thierry Germain, die bekendstaat om zijn precieze, energieke stijl en zijn sterke focus op biodynamische wijnbouw. Onder zijn leiding is de wijnstijl verfijnder en expressiever geworden, met veel nadruk op spanning, textuur en terroir. De tufsteenbodems rond Saumur geven de wijnen een herkenbare mineraliteit, terwijl Germain juist inzet op zuiverheid en transparantie in de kelder. Dat zie je ook terug in deze 2023, waar rijp fruit, frisheid en een sobere houtinzet duidelijk in balans zijn. Het resultaat is geen wijn die probeert te imponeren met kracht alleen, maar eentje die stap voor stap opengaat en vooral zijn herkomst laat spreken. In een regio die vaak draait om subtiliteit, is dat precies de kracht van Domaine des Roches Neuves.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.