Satemo Old Kondoli Qvevri Wine 2020

Satemo Old Kondoli Qvevri Wine 2020 is een Georgische amberwijn van Rkatsiteli, vernoemd naar het dorp Kondoli in Kachetië. De lange vergisting en rijping in een ondergrondse Qvevri geeft deze wijn zijn karakteristieke koperkleur en verbindt hem met een eeuwenoude Georgische wijntraditie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, koperkleurige ambertint. De uitnodigende geur biedt tonen van karamel, vanille en honing, gevolgd door rijp fruit dat doet denken aan abrikozencompote en gedroogde abrikoos. De smaakbeschrijving en het rijpingspotentieel zijn niet nader gespecificeerd. Door de vergisting met schillen, pitten en steeltjes mag je een uitgesproken amberwijnstijl verwachten.

Productie
De druiven komen uit Kondoli, in de Georgische regio Kachetië. Rkatsiteli, een van Georgië’s oudste en meest verspreide druivenrassen, wordt met de hand geselecteerd en licht gekneusd. De hele trossen vergisten en rijpen vervolgens zes maanden in een ingegraven Qvevri van circa 600 liter; de aarde helpt de temperatuur constant koel te houden. Daarna rijpt de wijn verder in roestvrij staal. Verdere details over de wijngaardbodem of oogst zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk deze amberwijn bij voorkeur licht gekoeld, rond 10–12 °C. Hij past goed bij geroosterde groenten, kruidige gerechten, gerijpte kazen en gevogelte. Een korte beluchting in het glas kan de aroma’s extra ruimte geven; uitgebreid karafferen is niet noodzakelijk.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.