Sassicaia Tenuta San Guido Bolgheri Toscana 2018

Sassicaia 2018 van Tenuta San Guido geldt als een van de meest iconische Italiaanse rode wijnen. Deze legendarische wijn uit Bolgheri combineert de elegantie van Cabernet met de mediterrane signatuur van de Toscaanse kust en staat bekend om zijn verfijning, complexiteit en uitzonderlijke bewaarpotentieel. Sassicaia speelde bovendien een belangrijke rol in de internationale erkenning van Bolgheri als prestigieuze wijnregio.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode tot paarsrode kleur. De neus is verleidelijk en gelaagd, met aroma’s van zwarte bes, braam en ander donker fruit, aangevuld door nuances van cederhout, tabak, kruiden en subtiele geroosterde tonen uit de houtrijping. Op de palate is de Sassicaia intens maar opmerkelijk evenwichtig, met geconcentreerd donker fruit, frisse zuren en verfijnde, goed geïntegreerde tannines. De afdronk is lang, elegant en complex. De wijn is nu al indrukwekkend, maar zal zich gedurende vele jaren verder ontwikkelen; zijn optimale expressie wordt vaak rond tien jaar flesrijping verwacht, terwijl goede jaargangen ook meerdere decennia kunnen bewaren.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de wijngaarden van Tenuta San Guido in Bolgheri, waar een mild mediterraan klimaat, verkoelende zeewind en steenrijke bodems voor spanning en aromatische concentratie zorgen. De wijn wordt traditioneel gemaakt op basis van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, met zorgvuldige selectie van het fruit en rijping op eikenhouten vaten. Deze combinatie van terroir, druivenkeuze en klassieke vinificatie vormt de basis voor de kenmerkende structuur en lange levensduur van Sassicaia.

Eten & Serveren
Sassicaia 2018 komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten, zoals gegrilde entrecote, lamsrack, wild en langzaam gegaard rundvlees. Ook rijke pasta’s met truffel of paddenstoelen en gerijpte harde kazen sluiten mooi aan. Serveer de wijn bij circa 16–18 °C. Jong gedronken kan decanteren gedurende één tot twee uur helpen om de aroma’s en textuur volledig tot ontwikkeling te laten komen.

Producent
Tenuta San Guido werd groot dankzij Mario Incisa della Rocchetta, die vanaf de jaren 1940 een Bordeaux-geïnspireerde wijn in Bolgheri ontwikkelde. Sassicaia werd voor het eerst commercieel uitgebracht in 1968 en groeide uit tot een wereldwijd referentiepunt voor Italiaanse topwijn. De uitzonderlijke reputatie van de wijn droeg sterk bij aan de status van Bolgheri; in 1994 kreeg Sassicaia als enige Italiaanse wijn een eigen appellatie binnen de DOC Bolgheri Sassicaia. De 2018-jaargang werd internationaal hoog gewaardeerd, waaronder met 98 punten van Wine Enthusiast en 97 punten van Robert Parker’s Wine Advocate en Vinous.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.