Sassicaia Tenuta San Guido Bolgheri Toscana 2017

Sassicaia 2017 van Tenuta San Guido is een van de meest iconische Italiaanse rode wijnen en geldt als een pionier binnen de moderne wijnbouw van Toscane. Deze prestigieuze Super Tuscan uit Bolgheri was de eerste Italiaanse wijn die 100 punten behaalde bij Robert Parker’s Wine Advocate en ontving maar liefst 21 keer de hoogste onderscheiding van Gambero Rosso, de Tre Bicchieri.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse nuances. De geur is verfijnd en complex, met aroma’s van zwarte bes, pruim en rijpe kers, aangevuld door cederhout, tabak, mediterrane kruiden en een subtiele minerale toets. Op het palet is Sassicaia 2017 krachtig maar elegant, met geconcentreerd donker fruit, levendige frisheid en stevige, fijnkorrelige tannines. De lange afdronk wordt gekenmerkt door specerijen, grafiet en een aangename kruidigheid. Hoewel de wijn nu al veel charme biedt, heeft hij een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden van Tenuta San Guido liggen in het kustgebied van Bolgheri, waar een mediterraan klimaat, verkoelende zeewinden en stenige, goed drainerende bodems voor een evenwichtige rijping zorgen. Sassicaia wordt voornamelijk gemaakt van Cabernet Sauvignon, aangevuld met Cabernet Franc. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en met aandacht gevinifieerd, waarna de wijn ongeveer 24 maanden rijpt in Franse eikenhouten barriques. Deze opvoeding geeft structuur en complexiteit zonder het karakter van het fruit en het terroir te overheersen.

Eten & Serveren
Dankzij zijn structuur en verfijnde tannines past Sassicaia uitstekend bij gegrild of geroosterd rood vlees, hert, lamsvlees en gerechten met truffel. Ook gerijpte harde kazen vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Jong gedronken heeft decanteren gedurende ongeveer één tot twee uur de voorkeur; oudere flessen kunnen baat hebben bij voorzichtig overschenken om eventueel bezinksel achter te houden.

Producent
Tenuta San Guido ligt aan de Toscaanse kust en dankt zijn naam aan San Guido della Gherardesca. De eerste vintage van Sassicaia verscheen in 1945, aanvankelijk als een persoonlijke wijn van de familie Incisa della Rocchetta, en groeide uit tot een internationaal icoon. De wijn speelde een belangrijke rol in de opkomst van de Super Tuscans en kreeg in 1994 een eigen herkomstbenaming: Bolgheri Sassicaia DOC. Tenuta San Guido behoort sindsdien tot de meest invloedrijke en gerespecteerde wijnproducenten van Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.