Santenay Les Pierres Sèches° Chartron Jean, 2022

Chartron Jean Chardonnay 2022 uit Santenay laat Bourgondische frisheid en subtiele eik samenkomen in een elegante, gelaagde witte wijn.

Over de wijn
De Chartron Jean Chardonnay 2022 komt uit Santenay in de Bourgogne, een dorp waar kalksteen en klei samen zorgen voor spanning, frisheid en voldoende diepte. Chardonnay voelt zich hier thuis, zeker op percelen die een koelere ligging of een minerale ondergrond hebben. Voor witte Bourgogne is dit type bodem vaak bepalend voor de directe, strakke stijl waar Santenay om bekendstaat. In een wijn met een biologische aanpak verwacht je eerder zorgvuldige wijngaardkeuzes dan een nadruk op extractie, en dat past goed bij deze regio. De vinificatie volgt duidelijk de klassieke Bourgondische lijn: vergisting en rijping op Franse eiken vaten, deels nieuw hout, geven de wijn extra textuur zonder het fruit te verbergen. Het oogstmoment in 2022 was belangrijk, omdat Chardonnay in Bourgogne snel balanceert tussen rijp fruit en behoud van zuren. Door de opvoeding op vat krijgt de wijn naast spanning ook een romige laag en een subtiele toets van vanille en hazelnoot. De stijl is droog en strak genoeg om culinair te blijven, maar met genoeg rondeur om direct plezier te geven.

Proefnotities
In het glas toont de Chartron Jean Chardonnay 2022 zich licht goudgeel met een groene zweem, precies het soort kleur dat je een levendige witte Bourgogne doet verwachten. In de neus vind je rijpe appel, citroenschil en witte bloesem, gevolgd door een hint van geroosterde hazelnoot. Op het palet is hij strak en goed gestructureerd, met frisse zuren die de wijn vaart geven en tegelijk ruimte laten voor sappig geel en wit fruit. De houtopvoeding is duidelijk aanwezig, maar netjes gedoseerd, met boterige tonen en een lichte toets van vanille die de wijn afrondt zonder hem zwaar te maken. De afdronk is schoon, precies en aanhoudend, waardoor je vanzelf nog een slok neemt.

Eten & Serveren
Bij deze Chartron Jean Chardonnay 2022 denk je vanzelf aan gerechten waar frisheid en romigheid elkaar raken. Geroosterde kip met citroen en verse kruiden is een veilige en goede keuze, net als kabeljauw of zeebaars met een beurre blanc. Ook schaaldieren, zoals coquilles of gebakken gamba’s, sluiten mooi aan op de combinatie van citrus, boter en lichte houttoets. In Bourgondische stijl is gegrilde vis met een romige saus of kip in roomsaus een klassieke en logische pairing, omdat de wijn genoeg spanning heeft om het geheel in balans te houden. Ook bij zachte kazen, zoals een jonge comté of een milde geitenkaas, laat de Chardonnay uit Santenay zijn frisse, minerale kant goed zien. Serveer hem niet te koud, zodat de vanille, hazelnoot en het rijpe fruit uit 2022 mooi mee kunnen spreken.

Producent
Chartron Jean is een naam die in Bourgogne vooral draait om wit en om een stijl die vertrouwen put uit klassieke herkomst. Het huis werkt in de geest van de regio waar Chardonnay centraal staat, met aandacht voor kalkrijke percelen, rijp maar fris fruit en een vinificatie die de oorsprong niet wegpoetst. Santenay past daar goed bij, omdat het dorp wijnen geeft met meer spanning en structuur dan veel mensen van Bourgogne verwachten. Die combinatie van precisie en een zekere rondheid maakt de wijnen van Chartron Jean herkenbaar, zeker in jaargangen als 2022 waar rijpheid en frisheid goed samenkomen. De biologische certificering onderstreept bovendien dat de focus in de wijngaard ligt, waar in Bourgogne uiteindelijk de basis wordt gelegd voor kwaliteit. Binnen de stijl van het huis hoor je eerder de invloed van de streek dan een uitgesproken technische signatuur, en juist daardoor blijft de wijn goed leesbaar. Voor liefhebbers van witte Bourgogne is dat vaak precies de aantrekkingskracht: geen opsmuk, wel duidelijk karakter.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.