Sandrone Barolo Aleste 2020

Sandrone Barolo Aleste 2020 is een krachtige, karaktervolle Barolo uit het hart van het gelijknamige dorp, afkomstig van de befaamde Cannubi-heuvel. Deze wijn vangt de essentie van Nebbiolo: aristocratisch, gelaagd en gemaakt om langzaam tot bloei te komen. Aleste is de nieuwe naam (sinds 2013) van de historische Barolo Cannubi Boschis en is door Luciano Sandrone persoonlijk opgedragen aan zijn kleinkinderen Alessia en Stefano.

Proefnotities
In het glas toont de Sandrone Barolo Aleste 2020 een diepe granaatrode kleur met licht transparante randen – typisch voor Nebbiolo – die met de jaren langzaam naar baksteenrood zal evolueren. De neus is intens en verfijnd, met aroma’s van rijpe kersen, frambozen en rode pruimen, verweven met viooltjes, rozenblaadjes, zoethout, tabak en een fijne kruidigheid. Na beluchting komen subtiele tonen van teer, gedroogde kruiden en een vleugje cacao naar voren. In de mond is de wijn vol en complex, met een indrukwekkende maar perfect geïntegreerde tanninestructuur. De smaak is gelaagd: rood fruit, zwarte kersen en specerijen worden ondersteund door frisse zuren en een uitgesproken mineraliteit die direct naar de mergelhoudende Cannubi-bodem verwijst. De afdronk is lang, verfijnd en zacht droog, met aanhoudende tonen van kersen, kruiden en een vleugje rokerige aarde. De 2020 heeft nu al veel charme, maar is duidelijk gemaakt voor de lange termijn: op dronk vanaf ca. 2026, met een bewaarpotentieel van zeker 15–25 jaar in een goede kelder.

Productie
De druiven voor Barolo Aleste 2020 komen uit de historisch hoog aangeschreven wijngaard Cannubi Boschis, op de langgerekte Cannubi-heuvel bij het dorp Barolo. Hier bestaat de bodem uit mergelrijke, matig compacte gronden die zorgen voor finesse, aromatische complexiteit en een uitgesproken structuur, terwijl het microklimaat elk jaar net iets anders uitpakt en zo bijdraagt aan de originaliteit van de wijn. De Nebbiolo-druiven worden met de hand geoogst, streng geselecteerd en per perceel gevinifieerd. Na een zorgvuldige vergisting en inweking, die zowel extractie als elegantie bewaakt, rijpt de wijn langdurig in eikenhouten vaten (overwegend grote botti en een beperkte inzet van kleinere vaten) voordat hij wordt geassembleerd en verder rust in de fles. Alles is gericht op het bewaren van de pure expressie van terroir en druif, en op een langzame, harmonieuze ontwikkeling.

Eten & Serveren
Sandrone Barolo Aleste 2020 komt het best tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten: klassieke Piemontese keuken zoals brasato al Barolo, ossobuco, stoof van wild (hert, haas), risotto met porcini, truffelgerechten en gerijpte harde kazen als Parmigiano Reggiano of oude Pecorino. Serveer bij een temperatuur van 16–18 °C, bij voorkeur in grote Bourgogne- of Barolo-glazen, zodat de aromatische gelaagdheid volledig tot uiting komt. Decanteren is aan te raden: voor jonge flessen 2–3 uur vooraf om de tannines te verzachten en de neus te openen; bij oudere jaargangen volstaat vaak 1 uur om eventueel depot achter te laten en de wijn rustig wakker te maken.

Producent
Luciano Sandrone geldt als een van de belangrijkste moderne iconen van Barolo. Sinds de jaren tachtig bouwde hij vanuit zijn kelders in Barolo gestaag aan een reputatie voor wijnen die zowel diepe traditie als moderne verfijning combineren. Cannubi Boschis – nu Aleste – is een van zijn vlaggenschepen en heeft bijgedragen aan de internationale faam van zowel het domein als de wijngaard. Sandrone-wijnen worden wereldwijd hoog gewaardeerd door critici en verzamelaars, en het huis speelde een sleutelrol in de ontwikkeling van Barolo als een van ’s werelds meest gewilde en meest verfijnde rode wijnen. Met Aleste eert de familie Sandrone zowel het uitzonderlijke terroir van Cannubi als de volgende generatie in de familie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.