Sandro Fay Valtellina Nebbiolo (Chiavennasca) Tei Rosso 2024

Sandro Fay Valtellina Nebbiolo (Chiavennasca) Tei Rosso 2024 is een elegante, bergachtige rode wijn uit het hart van Lombardije, gemaakt van de lokale Nebbiolo-variant Chiavennasca. Deze Rosso di Valtellina komt uit wijngaarden rond de gemeente Teglio, in het dialect ‘Téi’ genoemd, en verenigt frisheid, verfijning en puur druivenkarakter in één glas. Een wijn die het koele Alpenklimaat prachtig vertaalt naar een slanke, sappige stijl met veel drinkplezier. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van hoogte, steile terrassen en arme bergbodems, waardoor de Nebbiolo een lichter, meer verfijnd profiel krijgt dan in bijvoorbeeld Barolo of Barbaresco. De Tei Rosso is bedoeld om jong te drinken, met een directe, fruitgedreven expressie en een mooie gastronomische inzetbaarheid. Tegelijk draagt hij een stukje geschiedenis in zich: Valtellina is een eeuwenoud wijngebied waar al sinds de Romeinse tijd op droge stenen terrassen wijnstokken tegen de berghellingen worden aangeplant.

Proefnotities
In het glas toont de Tei Rosso 2024 een heldere, half-transparante robijnrode kleur met een lichte granaatrode zweem aan de rand – typisch voor berg-Nebbiolo. De kleur belooft al finesse in plaats van kracht, met een jeugdige schittering. In de neus is de wijn verfijnd en aromatisch: rood fruit zoals kers, framboos en aalbes wordt ondersteund door florale tonen van viooltjes en rozenblaadjes. Daaronder liggen subtiele kruidige en minerale accenten, denk aan witte peper, gedroogde kruiden en een lichte steenachtige, bijna rokerige toets die aan het alpiene terroir herinnert. Op de tong is de Tei Rosso droog, sappig en slank van structuur, met levendige zuren die het koele klimaat verraden. Het rode fruit is zuiver en knapperig, de tannines zijn fijn, krijtachtig en goed geïntegreerd, waardoor de wijn heel toegankelijk blijft ondanks zijn Nebbiolo-karakter. De smaak eindigt in een frisse, licht zilt-minerale afdronk die uitnodigt tot een volgende slok. De 2024 is gemaakt om relatief jong te drinken, wanneer het fruit op zijn meest expressief is. Toch kan hij, dankzij zijn goede zuurstructuur en tannine, nog 3–5 jaar mooi verder ontwikkelen, waarbij de florale tonen plaats maken voor iets meer aardse en kruidige complexiteit.

Productie
De druiven voor Sandro Fay Tei Rosso 2024 zijn afkomstig van steile, in terrassen aangelegde wijngaarden in de gemeente Teglio in de Valtellina, in de Alpen van Lombardije. Hier groeien de stokken op arme, voornamelijk zandige en leisteenhoudende bodems, met sterke dagelijkse temperatuurverschillen die zorgen voor langzame, gelijkmatige rijping en behoud van zuren en aroma’s. De Chiavennasca (Nebbiolo) wordt doorgaans met de hand geoogst, noodzakelijk op de smalle terrassen waar machines nauwelijks kunnen komen. In de kelder kiest men voor een zachte persing en temperatuurgecontroleerde vergisting om het delicate fruit en de florale aroma’s te bewaren. De rijping gebeurt meestal in neutrale vaten of grotere foeders en/of inox, zodat houtinvloed subtiel blijft en de wijn zijn frisse, pure bergkarakter behoudt, perfect passend bij de stijl van een Rosso di Valtellina.

Eten & Serveren
Deze verfijnde Valtellina-Nebbiolo is een veelzijdige gastronomische partner. Denk aan klassieke combinaties met Italiaanse keuken: risotto met paddenstoelen, ossobuco, kalfsvleesgerechten, gevogelte zoals parelhoen of eend, of pastagerechten met ragù van rund of lam. Ook lichtere gerechten zoals gegrilde groenten, polenta met stoofgerechten en halfharde bergkazen (bijvoorbeeld bitto of fontina) sluiten prachtig aan. Serveer de Tei Rosso bij voorkeur licht gekoeld, rond 15–17 °C, zodat zowel het fruit als de fraîcheur tot hun recht komen. Karafferen is niet strikt noodzakelijk bij zo’n jonge jaargang, maar een korte beluchting van 20–30 minuten kan de aroma’s nog wat openen.

Producent
Società Agricola Fay, beter bekend als Sandro Fay, is een familiebedrijf dat zich heeft ontwikkeld tot een van de referenties in de Valtellina. Sinds de jaren zeventig werkt het domein bewust aan kwaliteit, met een sterke focus op de expressie van Chiavennasca (Nebbiolo) in een koel alpien terroir. De familie speelt een belangrijke rol in de herwaardering van Valtellina als serieuze wijnregio, met wijnen die zowel lokaal karakter als moderne precisie tonen. Door zorgvuldig wijngaardbeheer, handmatige oogst op de steile terrassen en een ingetogen, terroirgerichte vinificatiestijl heeft Sandro Fay een stevige reputatie opgebouwd bij kenners en liefhebbers van elegante bergwijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.