Sancerre Domaine Vincent Pinard Grand Chemarin Sancerre, 2023

Domaine Vincent Pinard Sauvignon Blanc 2023 uit Sancerre combineert frisheid, spanning en kalkrijke precisie uit de Loire Valley in elke slok.

Over de wijn
Domaine Vincent Pinard werkt in Sancerre op percelen met kalk, klei en silex, precies de bodemmix die Sauvignon Blanc hier zijn strakke ruggengraat en minerale spanning geeft. Het domein staat bekend om zorgvuldig wijngaardwerk en biologische teelt, met veel aandacht voor bodemleven en gezonde druiven. In een streek waar terroir het verschil maakt, levert dat wijnen op die helder en precies smaken, zonder hard te worden. Voor deze Sauvignon Blanc 2023 uit de Loire Valley is de oogst typisch gericht op frisheid en aromatische zuiverheid, met een vinificatie die die stijl bewaakt. De wijn rijpte enkele maanden op roestvrij staal, wat de citrus, het grasachtige karakter en de zilte, vuursteenachtige toets netjes laat spreken. Het resultaat is een Sancerre in een klassieke, slanke stijl, met focus op fruit en spanning in plaats van op hout. De 2023 toont daardoor vooral directheid, zuiverheid en dat kenmerkende minerale register waar Sauvignon Blanc uit Sancerre zo geliefd om is.

Proefnotities
In het glas zie je een bleekgouden kleur met een groene zweem, meteen een uitnodiging voor iets fris en precies. De neus is expressief, met grapefruit, citroenschil, vers gemaaid gras en vlierbloesem, aangevuld met een duidelijke vuursteenachtige mineraliteit die heel typisch aanvoelt voor Sancerre. In de mond is de Domaine Vincent Pinard Sauvignon Blanc 2023 strak en levendig, met knisperende zuren die grapefruit en citroen dragen, plus een vleug wit steenfruit voor wat ronding. De afdronk is lang, droog en mineraal, waardoor je automatisch nog een slok wilt.

Eten & Serveren
Deze Sauvignon Blanc uit Sancerre vraagt om gerechten die zijn frisheid en mineraliteit laten werken. Denk aan gegrilde vis, zoals zeebaars of dorade, of aan oesters en andere zeevruchten, waar de citrustoets en het kalkachtige karakter mooi op aansluiten. Ook bij geitenkaas komt de wijn echt tot leven, klassiek in de Loire Valley met een stuk crottin de Chavignol. Voor een lichtere combinatie is een salade met venkel, geitenkaas en citrusvinaigrette erg sterk, of serveer hem als aperitief bij gezouten amandelen en enkele fijne borrelhapjes.

Producent
Domaine Vincent Pinard hoort bij de referentiedomeinen van Sancerre, een streek waar Sauvignon Blanc vaak tot zijn meest precieze en elegante vorm komt. Het domein wordt geleid door de familie Pinard, met Vincent Pinard als de naam die sterk met het huis verbonden is, en de wijnen worden gedragen door een duidelijke focus op terroir en zuivere expressie. Wat dit huis onderscheidt, is de manier waarop het de verschillende bodemtypes in Sancerre serieus neemt, van kalk en klei tot silex, en die verschillen niet gladstrijkt in de kelder. De stijl is eerder gespannen dan breed, eerder exact dan uitbundig, maar altijd met genoeg diepte om niet dun te worden. Dat past goed bij de biologische werkwijze die het domein hanteert, want gezonde druiven en een evenwichtige wijngaard vormen hier duidelijk de basis. In de bredere geschiedenis van Sancerre is de naam Pinard uitgegroeid tot een vaste waarde voor wie Sauvignon Blanc zoekt met karakter en herkomst, zonder opsmuk.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.