San Michele Appiano Sanct Valentin Chardonnay 2024

San Michele Appiano Sanct Valentin Chardonnay 2024 er een krachtige en verfijnde witte wijn uit Alto Adige, gemaakt van 100% Chardonnay. De combinatie van hoogte, kalkrijke bodems en een zorgvuldige rijping op hout en staal geeft de wijn zijn karakteristieke spanning, diepgang en elegantie. Als onderdeel van de gerenommeerde Sanct Valentin-lijn weerspiegelt hij meer dan een eeuw wijnbouwervaring in het hart van Zuid-Tirol.

Proefnotities
In het glas toont deze Chardonnay zich strogeel met lichtgroene schitteringen. In de neus komen rijpe fruitaroma’s naar voren, aangevuld met vanille, geroosterde accenten en een subtiele mineraliteit. In de mond is de wijn vol en krachtig, maar tegelijk fris en precies, met een duidelijke minerale ruggengraat en een mooie balans tussen romigheid en spanning. De rijping op de lies en in barriques en tonneaux zorgt voor extra textuur en complexiteit. Deze wijn heeft bovendien een goed bewaarpotentieel en zal zich met enkele jaren flesrijping nog verder verdiepen.

Productie
De druiven komen van wijngaarden op 450 tot 550 meter hoogte in Alto Adige, waar kalkrijke, stenige bodems en morenesedimenten zorgen voor fraîcheur, finesse en mineraliteit. De oogst gebeurt met grote zorg om optimale rijpheid en aromatische precisie te behouden. Daarna volgt alcoholische en malolactische gisting, met rijping op de lies in barriques en tonneaux. Na bijna een jaar wordt de wijn geassembleerd en rijpt hij nog minstens zes maanden verder in roestvrijstalen tanks om balans en helderheid te versterken.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay past uitstekend bij rijke visgerechten, gevogelte, kreeft, romige pastagerechten en verfijnde gerechten met wit vlees of paddenstoelen. Serveer hem idealiter tussen 10 en 12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar kan bij jonge flessen kort gewenst zijn om de aroma’s extra open te laten komen.

Producent
San Michele Appiano is een historisch wijnhuis uit Alto Adige, gelegen aan de voet van de Dolomieten, en behoort tot de meest toonaangevende producenten van de regio. Met meer dan honderd jaar ervaring staat het huis bekend om zijn precieze, elegante wijnen met duidelijke herkomstexpressie. De Sanct Valentin-lijn geldt als een van de iconische referenties van het domein en heeft de reputatie van San Michele Appiano internationaal mee versterkt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.