San Michele Appiano Appius 2021

San Michele Appiano Appius 2021 is een verfijnde, stille witte wijn uit Alto Adige die meteen indruk maakt door zijn gelaagdheid en elegantie. Deze assemblage van Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco en Pinot Grigio weerspiegelt de ervaring van een historische wijnmakerij die al sinds 1907 naam maakt in de regio.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich strogeel met groene reflecties, helder en uitnodigend. De neus is rijk en expressief, met tonen van ananas, papaja en passievrucht, aangevuld met Williams-peer, appel en fijne florale accenten. In de mond is Appius 2021 vol, dicht en romig van structuur, maar tegelijk fris en precies dankzij een mooie mineraliteit. De afdronk is lang en elegant, met voldoende diepgang om zich nog verder te ontwikkelen op fles; deze wijn heeft duidelijk bewaarpotentieel.

Productie
De druiven komen uit Alto Adige, waar koele berginvloeden en mineralrijke bodems zorgen voor spanning, frisheid en aromatische finesse. De blend wordt zorgvuldig samengesteld uit Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco en Pinot Grigio, met nadruk op selectieve oogst en een vinificatie die de zuiverheid en complexiteit van de afzonderlijke druivenrassen bewaart.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals schaal- en schelpdieren, tartaar van vis, romige risotto met paddenstoelen of delicate gerechten met gevogelte en lichte sauzen. Serveer hem bij ongeveer 10-12 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar korte beluchting kan zijn aromatische expressie nog mooi openen.

Producent
San Michele Appiano is een gevestigde naam in Alto Adige, met een geschiedenis die teruggaat tot 1907. De wijnmakerij staat bekend om haar consistente kwaliteit en haar vermogen om wijnen te maken die zowel elegant als regionaal herkenbaar zijn, met Appius als een van de meest prestigieuze cuvées uit het huis.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.