San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Vintage Riserva 2019

San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva 2019 is een krachtige, zwoele rode wijn uit het hart van Apulië, gemaakt van oude Primitivo-stokken rond Manduria. Deze cuvée is een eerbetoon aan het oprichtingsjaar 1962 en toont precies waarom Salento vandaag tot de meest begeerde regio’s voor volle, rijpe rode wijnen behoort. Het is een wijn die zowel direct imponeert als verrassend verfijnd blijft, met een uitstekende bewaarpotentie.

Proefnotities
In het glas is de Anniversario 62 diep, bijna ondoorzichtig robijnrood met paarse schakeringen aan de rand. De neus is intens en weelderig: rijpe pruimen, zwarte kersen, vijgen en gedroogde pruimen, aangevuld met tonen van vanille, cacao, tabak, zoete specerijen en een hint van balsamico en mokka door de houtlagering. In de mond is de wijn vol, rond en fluwelig, met een hoge concentratie fruit en zachte, rijpe tannines. De smaak echoot de neus met lagen van donker fruit, chocolade, koffie, laurier en een licht kruidige toets. De structuur is rijk maar goed in balans dankzij een zachte, ondersteunende zuurgraad en een lange, warme afdronk. Deze 2019 heeft nu al mooie drinkrijpheid, maar kan zich in de fles nog 6–10 jaar verder ontwikkelen, waarbij de kruidige en tertiaire tonen (leer, tabak, gedroogd fruit) verder naar voren zullen komen.

Productie
De druiven voor de Anniversario 62 komen uit geselecteerde wijngaarden in Manduria en omgeving, in het warme, zonovergoten Salento in Zuid-Italië. Hier zorgen kalkhoudende en deels ijzer- en kleirijke bodems samen met de zeewind voor een optimale rijping van Primitivo, met veel concentratie en aroma’s. De druiven worden meestal laat en zorgvuldig met de hand geoogst, vaak van oudere stokken met lage opbrengst maar hoge kwaliteit. Na zachte persing en temperatuurgecontroleerde gisting volgt een langdurige rijping op eikenhouten vaten, wat de wijn zijn kenmerkende complexiteit, warmte en kruidige diepte geeft, zonder het volle fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Primitivo is bij uitstek een eetwijn voor rijke, hartige gerechten: denk aan gestoofd rundvlees, ossobuco, lamsbout uit de oven, gegrild rood vlees, wildgerechten en krachtige pastagerechten met ragù. Ook gerijpte harde kazen, pecorino en oude Parmezaan passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren gedurende circa 30–60 minuten voor het serveren helpt de wijn om zijn aroma’s volledig te ontvouwen en de structuur nog zachter te maken, zeker bij jongere jaargangen zoals 2019.

Producent
Cantine San Marzano werd in 1962 opgericht door 19 wijnbouwers die overtuigd waren van het onbenutte potentieel van Salento. Sindsdien is het uitgegroeid tot een van de toonaangevende producenten in Apulië, met een sterke focus op inheemse rassen zoals Primitivo en Negroamaro. Door het combineren van oude wijngaarden – sommige met zeer oude bush vines – en moderne vinificatietechnieken heeft San Marzano internationaal aanzien verworven en hoge waarderingen gekregen voor cuvées als Anniversario 62. De wijn staat symbool voor hun filosofie: traditie en terroir eren, maar met een eigentijdse, verfijnde stijl die wijnliefhebbers wereldwijd aanspreekt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.