San Guido Sassicaia 2023 DBMG

Tenuta San Guido Sassicaia 2023 is een van de meest iconische Italiaanse rode wijnen en een uitzonderlijke expressie van Bolgheri. Deze jaargang valt op door zijn vroege toegankelijkheid, genereuze fruit en opvallende complexiteit – kwaliteiten die bij een jonge Sassicaia zelden zo duidelijk naar voren komen. De wijn wordt geleverd in een DBMG-formaat, ideaal voor verzamelaars en bijzondere gelegenheden.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is verleidelijk en intens, met aroma’s van zwarte bes, rijpe kers en pruim, aangevuld door grafiet, cederhout, mediterrane kruiden en subtiele tonen van tabak en specerijen. Ondanks zijn jeugd komt de wijn opmerkelijk open en harmonieus over. In de mond is de Sassicaia rijk en geconcentreerd, maar tegelijkertijd fris en elegant. Fijnkorrelige tannines geven structuur, terwijl levendige zuren voor spanning en lengte zorgen. De afdronk is lang en gelaagd, met donker fruit, mineraliteit en een verfijnde houttoets. Hoewel de wijn nu al veel drinkplezier biedt, beschikt hij over een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich de komende decennia verder ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden van Tenuta San Guido liggen in het kustgebied van Bolgheri, waar een maritiem klimaat, verkoelende zeewinden en stenige, goed drainerende bodems de druiven hun frisheid en karakter geven. Sassicaia wordt voornamelijk gemaakt van Cabernet Sauvignon, aangevuld met Cabernet Franc. Het groeiseizoen van 2023 werd gekenmerkt door een koude winter en bovengemiddelde neerslag, gevolgd door een ernstige uitbraak van valse meeldauw. Strenge selectie in de wijngaard was noodzakelijk en leidde tot een ongeveer 20% lagere opbrengst. Alleen de gezondste en best rijpe druiven werden gebruikt. Na de vinificatie rijpt de wijn traditioneel langdurig op Franse eikenhouten barriques, gevolgd door verdere flesrijping.

Eten & Serveren
Serveer deze Sassicaia bij voorkeur op 16–18 °C. Hij combineert prachtig met gegrild of geroosterd rundvlees, entrecote, wild, lamsbout en gerechten met truffel of paddenstoelen. Ook gerijpte harde kazen sluiten goed aan bij de structuur en diepgang van de wijn. Jong kan de wijn het best enkele uren worden gedecanteerd; bij oudere flessen volstaat voorzichtig uitschenken om eventueel bezinksel achter te houden.

Producent
Tenuta San Guido geldt als een van de meest invloedrijke wijnhuizen van Italië. De eerste Sassicaia werd in de jaren veertig geproduceerd door Mario Incisa della Rocchetta, die geloofde dat de Toscaanse kust geschikt was voor wijnen op basis van Cabernet. Met de commerciële introductie van Sassicaia in 1968 groeide Bolgheri uit tot een internationaal gerespecteerde wijnregio. De wijn kreeg later een eigen appellatie – Bolgheri Sassicaia DOC – en blijft wereldwijd een referentie voor elegante, langlevende Cabernet-wijnen uit Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.