San Giusto a Rentennano Fuori Misura Rosato 2025

Fuori Misura Rosato van Fattoria San Giusto a Rentennano is een eigenzinnige, karaktervolle rosé uit Toscane, gemaakt om de frisse kant van Sangiovese volledig tot zijn recht te laten komen. De wijn komt van een producent die sterk geworteld is in het Chianti Classico-gebied en bekendstaat om precisie, terroirgedreven wijnen en een verfijnde, ambachtelijke stijl.

Proefnotities
In het glas toont deze rosé een levendige, heldere tint met een uitnodigende uitstraling. In de neus domineren frisse, fruitige aroma’s met een subtiele florale toets en een duidelijke signatuur van rijpe Sangiovese-fruitigheid. In de mond is de wijn opvallend vol en intens voor een rosato, maar tegelijk strak en schoon van structuur. Het fruit is rijp en sappig, met een mooie balans tussen levendigheid en diepgang. Dankzij zijn pure stijl en stevige ruggengraat kan deze rosé ook nog kort verder ontwikkelen, al is hij vooral bedoeld om zijn frisse energie jong te laten spreken.

Productie
Fuori Misura Rosato wordt gemaakt in Toscane, op basis van een blend van voornamelijk Sangiovese, aangevuld met Canaiolo Nero en Merlot. De wijn komt deels van most die wordt afgetapt uit de tanks voor Chianti Classico, Riserva, Percarlo en La Ricolma, meestal 12 tot 24 uur na de start van de vergisting, met daarnaast een kleiner aandeel van vroeg geoogste druiven. Tijdens de vergisting worden ongeveer 10% verse, ontsteelde druiven toegevoegd; de vergisting duurt 10 tot 12 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 23°C, met dagelijkse omroering voor extra extractie en diepgang.

Eten & Serveren
Deze rosé past uitstekend bij lichte mediterrane gerechten, charcuterie, gegrilde groenten, tonijn, sushi of pasta’s met tomaat en verse kruiden. Serveer bij voorkeur koel, rond 10-12°C, om de frisheid en fruitigheid mooi naar voren te brengen. Decanteren is niet nodig; rechtstreeks uit de fles komt zijn levendige stijl het best tot uiting.

Producent
Fattoria San Giusto a Rentennano is een gerespecteerd familiebedrijf in het zuiden van het Chianti Classico-gebied, met een reputatie voor wijnen die elegantie, kracht en terroir samenbrengen. De winery staat bekend als een van de toonaangevende namen in Toscane, mede dankzij haar consequente kwaliteit en de waardering die de wijnen internationaal genieten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.