
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€61,20/stuk
€68,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
San Felice Vigorello 1985 is een bijzondere rode wijn uit Toscane die direct opvalt door zijn klassieke stijl en verfijnde diepgang. Deze cuvée van Cabernet Sauvignon, Merlot en Sangiovese combineert rijp fruit met elegantie en historie, en is daarmee een wijn voor liefhebbers van karaktervolle Italiaanse topwijnen.
Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep robijnrood met een mooie, volwassen gloed die past bij zijn leeftijd. In de neus komen lagen van rijp rood en donker fruit naar voren, aangevuld met specerijen, tabak en een subtiele toets van hout.
De smaak is vol en tegelijk opmerkelijk elegant, met zijdezachte tannines en een lange, harmonieuze afdronk. De balans tussen fruit en eikenhout is mooi geïntegreerd, waardoor de wijn kracht en finesse moeiteloos samenbrengt. Gezien de leeftijd bevindt deze wijn zich in een ontwikkelde fase, maar kan hij bij optimale bewaring nog steeds veel nuance en complexiteit bieden.
Productie
San Felice Vigorello komt uit Toscane, een regio waar warmte, structuur en frisheid vaak samenkomen in wijnen met veel persoonlijkheid. De druiven Cabernet Sauvignon, Merlot en Sangiovese worden zorgvuldig geselecteerd en vervolgens gevinifieerd met aandacht voor balans en expressie. De rijping in eikenhouten vaten heeft bij deze 1985-vintage gezorgd voor extra diepgang, zachtere tannines en een verfijnde integratie van hout en fruit.
Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht naast rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur op 16-18 °C en geef de wijn bij voorkeur wat tijd in een karaf om zijn aroma’s volledig te openen, zeker als de fles vlak voor het schenken wordt geopend.
Producent
Agricola San Felice is een gevestigde naam in Toscane en wordt al lange tijd gewaardeerd om zijn rol in de ontwikkeling van kwaliteitswijn uit de regio. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die traditie en innovatie combineren, en Vigorello geldt als een van de meest herkenbare en invloedrijke creaties binnen hun assortiment.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Agricola San Felice |
| Jaargang | 1985 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druivensoort | Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen