San Fabiano Calcinaia Chianti Classico Riserva Cellole 1990 - 0,75l

De San Fabiano Calcinaia Chianti Classico Riserva Cellole 1990 is een bijzonder verfijnde rode wijn uit het hart van Toscane, afkomstig uit een van de meest gewaardeerde zones van de Chianti Classico. Deze riserva onderscheidt zich door zijn diepte, complexiteit en elegante structuur, en toont mooi hoe zorgvuldig geselecteerde druiven en rijping samen een wijn van groot karakter kunnen vormen. Als wijn uit 1990 draagt hij bovendien de charme en ontwikkeling van een goed gerijpte Toscaanse klassieker met zich mee.

Proefnotities
In het glas presenteert deze wijn zich met een diepe robijnrode tot granaatkleurige tint, passend bij zijn leeftijd. Het aroma is rijk en gelaagd, met tonen van rijp rood en donker fruit, kruidigheid, tabak en subtiele houtinvloeden, aangevuld met een vleugje vanille en leer. In de mond is de wijn vol en complex, met een mooie balans tussen fruit, zuren en rijpe tannines. De afdronk is lang, elegant en licht kruidig, met nuances van eikenhout die het geheel extra verfijning geven. Dankzij zijn rijping heeft deze wijn al veel harmonie ontwikkeld, maar onder de juiste bewaaromstandigheden kan hij nog steeds een indrukwekkende indruk maken.

Productie
Chianti Classico komt uit het historische hart van Toscane, waar de combinatie van heuvels, kalkrijke bodems en een gunstig microklimaat ideale omstandigheden biedt voor karaktervolle rode wijnen. Voor deze Riserva Cellole worden de beste druiven uit de streek geselecteerd en zorgvuldig geoogst om optimale rijpheid en kwaliteit te garanderen. De vinificatie is gericht op het behouden van structuur en elegantie, gevolgd door rijping op hout om extra complexiteit, zachtheid en diepte te ontwikkelen.

Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Serveer hem idealiter op 16-18 °C om zijn aroma’s en structuur volledig tot hun recht te laten komen. Gezien zijn leeftijd kan voorzichtig karafferen nuttig zijn, maar dit verdient wel aandacht: decanteer kort en proef even tussendoor, zodat de wijn niet te snel zijn delicate balans verliest.

Producent
San Fabiano Calcinaia is een gerespecteerd Toscaanse producent, gevestigd in het gebied van Chianti Classico en bekend om wijnen die traditie en precisie combineren. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die het karakter van de streek duidelijk weerspiegelen: elegant, gestructureerd en authentiek. Met hun focus op kwaliteit en terroir heeft de producent zich een vaste plaats verworven binnen de betere namen van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.