Saltaren Wines Labeja Riesling 2022 white

Saltaren Wines Labeja Riesling 2022 is een levendige, verfijnde Riesling uit de befaamde Rheingau, gemaakt door de talentvolle wijnmaker Alex Saltaren Castro. De druiven komen uit de topwijngaard Mittelheimer St. Nikolaus, vlak bij de Rijn, waar Riesling al eeuwenlang tot de meest elegante expressies van Duitsland behoort. De naam ‘Labeja’ – afgeleid van het Spaanse woord voor bij – verwijst naar de rijke biodiversiteit en het bruisende leven in de wijngaarden.

Proefnotities
In het glas toont Labeja Riesling 2022 zich lichtgeel met groene schitteringen, helder en uitnodigend. De neus is uitgesproken kruidig met nuances van verse tuinkruiden en kamille, aangevuld met fijne tonen van gele steenfruit zoals perzik en abrikoos. Op de achtergrond komt een subtiele florale toets naar voren, samen met een hint van natte steen en een zweem van citroenschil. In de mond is de wijn rechtlijnig, fris en enorm precies. De levendige zuren zijn strak maar perfect in balans met het sappige fruit, waardoor citroenzeste, limoen en rijpe steenfruit mooi naar voren komen. De smaak is helder en mineraal, met een knapperige, ziltige ondertoon en een lange, zuivere afdronk. Deze Riesling heeft voldoende concentratie en ruggengraat om zich de komende 5–7 jaar verder te ontwikkelen, met toenemende complexiteit in het aromaprofiel.

Productie
De Riesling-druiven voor Labeja komen uit de beroemde Rheingauer Lage Mittelheimer St. Nikolaus, net boven de spoorlijn en dicht bij de Rijn. Hier staan de stokken aangeplant op löss en kalkhoudende lössleem, wat zorgt voor een combinatie van rijp fruit en een uitgesproken mineraliteit. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. Een deel van de trossen wordt vóór het persen ontsteeld om extra aromatische diepte en structuur te geven. De vergisting en opvoeding vinden deels plaats in roestvrij staal, deels in kleine 220-liter vaten. De wijn blijft ongeveer een jaar sur lie (op de gist) liggen, wat zorgt voor extra textuur, finesse en een subtiele romigheid zonder aan frisheid in te boeten.

Eten & Serveren
Labeja Riesling 2022 is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten uit zowel de klassieke als de moderne keuken. Denk aan sushi en sashimi, ceviche, gegrilde of gestoomde witte vis, schaal- en schelpdieren, maar ook frisse salades met citrus, licht pittige Aziatische gerechten of geitenkaas. De wijn komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 8–10 °C. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 15–20 minuten kan de aromatische expressie nog verder openen, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Saltaren Wines is het project van Alex Saltaren Castro, een wijnmaker die bekendstaat om zijn precieze, terroirgedreven wijnen met veel energie en spanning. Vanuit de Rheingau, een van de historisch meest prestigieuze Riesling-regio’s ter wereld, werkt hij met grote aandacht voor biodiversiteit en een zo natuurlijk mogelijke benadering in de wijngaard. Met cuvées als Labeja zet Saltaren Wines zich neer als een moderne ambassadeur van de Rheingau: wijnen die de klassieke kwaliteit en reputatie van de regio respecteren, maar tegelijk een frisse, eigentijdse signatuur hebben en internationaal steeds meer erkenning krijgen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.