Saltaren Wines Labeja Riesling 2023 white

Saltaren Wines Labeja Riesling 2022 is een levendige en precieze Rheingau-Riesling uit de befaamde wijngaard Mittelheimer St. Nikolaus, vlak bij de Rijn. De naam ‘Labeja’ – afgeleid van het Spaanse woord voor bij – verwijst naar de rijke biodiversiteit in de wijngaarden van Alex Saltaren Castro. Deze cuvée verenigt klassieke Rheingau-elegantie met een moderne, natuurgeïnspireerde stijl, gericht op puurheid en finesse.

Proefnotities
In het glas toont de Labeja Riesling een zeer heldere, licht strogele kleur met groene reflecties – je ziet meteen de frisheid die in de wijn verscholen zit. In de neus komen uitgesproken kruidige aroma’s naar voren, ondersteund door delicate tonen van gele steenfruit zoals mirabel en perzik, subtiele bloemige hints en een vleugje natte steen. Fijne toetsen van citroenschil en limetzeste zorgen voor extra spanning en levendigheid. Op de tong is de wijn droog, strak en kristalhelder van expressie. De smaak zet aan met frisse citrus – citroen en limoen – die mooi in balans is met rijpe gele vruchten en een ziltige mineraliteit van de löss- en kalkrijke bodems. De zuren zijn zeer fris, precies en energiek, en geven de wijn een knapperige textuur en lange, verfijnde afdronk, waarin citruszeste en kruidigheid lang nablijven. Dankzij die stevige ruggengraat van zuren en de fijne rijping op de lies heeft deze Riesling een mooi bewaarpotentieel van zeker 6–8 jaar, waarbij zich extra complexiteit en diepte zullen ontwikkelen.

Productie
De druiven voor de Labeja Riesling komen uit de beroemde Rheingauer Lage Mittelheimer St. Nikolaus, net boven de spoorlijn en op korte afstand van de Rijn. Hier wortelen de stokken in löss en kalkhoudende lössleem, bodems die zorgen voor een combinatie van rijpheid, spanning en mineraliteit. In de wijngaard ligt de nadruk op biodiversiteit en gezonde, levende bodems – de ‘bij’ in Labeja is niet voor niets het symbool. Een deel van de druiven werd vóór het persen ontsteeld, wat een iets andere extractie en textuur geeft. De vinificatie vond deels plaats in roestvrijstalen tanks en deels in kleine 220-liter vaten. Daar mocht de wijn ongeveer een jaar op de fijne lies rijpen, waardoor hij extra diepte, complexiteit en een subtiele romigheid kreeg, terwijl de natuurlijke frisheid volledig bewaard bleef.

Eten & Serveren
Deze energieke Riesling is een uitstekende match bij verfijnde, frisse gerechten. Denk aan oesters en schaal- en schelpdieren, ceviche van zeebaars, sushi en sashimi, maar ook aan Aziatische gerechten met citroengras, koriander of gember. Daarnaast doet hij het prachtig bij licht gekruide groenten, asperges, frisse salades en zachte geitenkaas. Serveer bij voorkeur koel, rond de 8–10 °C, om het frisse citrusprofiel en de kruidige nuances optimaal tot hun recht te laten komen. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 15–20 minuten kan de aromatische expressie verder openen, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Saltaren Wines is het project van Alex Saltaren Castro, een producent die met veel aandacht voor natuur en terroir werkt in de Rheingau. Vanuit een sterke focus op biodiversiteit, bodemgezondheid en minimale interventie in de kelder, creëert hij wijnen die zowel de herkomst als het oogstjaar zuiver weerspiegelen. Met percelen in gerenommeerde wijngaarden zoals Mittelheimer St. Nikolaus heeft Saltaren Wines zich snel onderscheiden als een spannende, nieuwe stem in de regio. De wijnen vallen op door hun precisie, spanning en aromatische diepte, en worden steeds vaker opgepikt door liefhebbers die op zoek zijn naar karaktervolle, terroirgedreven Rheingau-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.